膽固醇高不應該吃什麼?
膽固醇攝入過多,會引發高膽固醇血癥。如果長期服用膽固醇含量較高類的食品,會導致肥胖和營養素缺乏,嚴重的患者還會形成脂肪肝。因此,要清楚的認識膽固醇的危害,並且學會如何正確飲食,這些是避免膽固醇升高的重要手段。那麼,哪些是不該去吃的呢?現在,我就與大家一起分享一下。
膽固醇高的危害
1、攝入量高會加速前列腺癌的生長速度,會引發腎衰竭之類的腎臟疾病。
2、高膽固醇會導致患骨骼疏鬆症的可能性提升,還會導致牙周病,牙隙間的溝隙會逐漸增大。
3、攝入過量會減少人的整體壽命,特別是男性的壽命,也提高了與血管相關的中風機率。
4、攝入過多會阻塞心臟動脈,並且使其變窄,更容易誘發心臟病。
避免膽固醇升高的飲食注意事項
1、儘量減少高膽固醇食物的攝取,如蝦皮、鵪鶉蛋、鮮蟹黃、羊頭肉、松花蛋、鹹鴨蛋、雞蛋黃、豬腦等,特別是動物內臟如心、肝臟等。不含膽固醇的食物很多,如杏仁、核桃、蛋白、果醬、果凍、花生、水果、豆類及豆製品、燕麥、麪筋等,而且水果中的果膠,可以起到降低膽固醇的功效。
2、蛋類的攝入量以每星期不超過3、4個為原則,儘量避免吃蛋黃,以及各種魚卵、蟹黃等;避免飲全脂奶、巧克力奶,禁食奶油及乳酪,多飲用脱脂奶及豆漿。
3、在烹飪過程中,選用植物油,必須限制醣量,禁止使用純糖類的食品或是佐料。
4、選擇肉類食物,應避免食用豬皮、肥肉、豬蹄,以及各種有油的牛肉、羊肉、豬肉等;選擇海鮮類的食物,應該避免選取蝦、螃蟹、蚌、牡蠣;選擇魚類食品,魚類中含有豐富且大量的高級不飽和脂肪酸,起到減低膽固醇的功效。
5、少食甜點,如蛋糕、巧克力等。避免食用各種動物油脂、椰子油等,選用人造黃油及植物油進行取代。
飲食,自古以來,就是中國的大學問,能吃好,吃出健康,才是好的飲食方法。膽固醇水平增高是造成冠心病發病及死亡率迅速增長的主要因素,因此必須要高度重視膽固醇高的表現。 希望大家能首先通過飲食的改善去降低膽固醇過高的危害。
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