警惕無糖低糖食品:沒吃糖並不代表身體沒有攝入糖
沒吃糖並不代表身體沒有攝入糖。很多食物都戴着假面具,揭掉面具,我們可以看到一張張甜蜜的臉。它們把糖分掩藏得很好,有時候我們想都想不到。
警惕無糖低糖食品:沒吃糖並不代表身體沒有攝入糖
隱藏在暗處的甜蜜殺手有哪些
如果你正在減肥或者打算減肥,如果你被糖尿病折磨,如果你血糖偏高,那麼,要注意下面這幾種食物了,它們都是隱藏在暗處的甜蜜殺手。
1、酒類飲料
市面上出售的很多酒類飲料中都含有糖分,比如、葡萄酒、啤酒中的果啤。我們看看葡萄酒的釀造工藝就可以知道這是怎麼一回事了。葡萄酒在發酵過程中需要添加糖分以適量提高酒精度,因此發酵後的葡萄酒中還會殘留着糖分。
2、加工果汁
不管是超市裏琳琅滿目的瓶裝果汁,還是飯館裏號稱鮮榨的果汁,它們都不可能是百分之百的純果汁,在製作時為了使其口感更好更接近天然果汁,它們的製造者會毫不猶豫地在裏面添加糖分和大量甜味劑。
3、低脂食品和無脂食品
低脂食品和無脂食品並不等於無糖。這類食品雖然不含脂肪或者含有少量脂肪,但是它們的口感卻很差,為了讓產品更好地賣出去,唯一的出路就是改變口感。為了改變口感,生產者就會在產品里加入一定量的糖分。我們經常食用的低脂酸奶大多都添加了糖。
4、成品醬料
炒回鍋肉時使用的麪醬,包裝上大多是這樣的名稱“甜麪醬”,單看這個甜字,我們就可以知道這麪醬中含有什麼成分了。同理,拌沙拉時使用的沙拉醬,吃吐司和薯條時使用的番茄醬,它們都含有糖分,更為驚人的消息是,這些醬料所含熱量中有50%是來自它們所含的糖分。
5、無糖食品
人們一看到無糖就放了心,其實我們被這兩個字忽悠得不輕。所謂無糖食品只是在生產和加工過程中沒有人工添加糖分而已,但天然糖分依然存在。而且,和無脂/低脂食品一樣,為改善口感,無糖食品中往往加入了甜味劑、增稠劑、穩定劑等添加劑。雖然甜味劑只增加甜味,熱量較低,不會升高血糖,但增稠劑卻是由一種叫做糊精的澱粉不完全降解物組成的,和白糖一樣有高熱量。
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