海鮮絲瓜湯的做法
家中做飯必有一湯,可是湯也要換換口味,不能一個湯吃一個星期,這樣你的味蕾也會疲乏。可是煲湯也是一門技術,選做什麼湯更是重要,有人喜歡清淡的,有人喜歡海鮮味的湯,鍾愛於海鮮絲瓜湯,那濃濃的海鮮味加上絲瓜的蔬菜味,讓人流連忘返。下面介紹海鮮絲瓜湯製作
絲瓜營養豐富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。食用絲瓜時應去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗淨切片經開水焯後,拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口,清熱利濕;香菇燒絲瓜益氣血、通經絡;西紅柿絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱,尤適於暑熱煩悶、口渴咽乾時食用;取生絲瓜適量洗淨榨汁,按10∶1的比例調入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁,具有清熱止咳化痰的功效;絲瓜去皮,洗淨,切成段,與鰱魚一起放入鍋中,再放入生薑、精鹽,先用旺火煮沸,後改用文火慢燉至魚熟,即可做成鰱魚絲瓜湯,此湯菜有温補氣血、生乳通乳的功效。適於產後氣血虧虛所致的乳汁少者食用;取絲瓜花30克,槐花15克。將上藥一起加水煎煮後去渣取汁。每日1劑,分兩次服下,可以治療便血。
海鮮絲瓜湯的做法:
1、材料:絲瓜·150克豆腐·100克海蔘·15克魷魚·15克火腿·50克香葱·1棵生薑·1小塊食用油·20克高湯·15大匙胡椒粉·1小匙精鹽·1小匙味精·0.5小匙。
2、做法:
1)豆腐洗淨,切片;海蔘、魷魚泡發後洗淨切片;火腿切薄片;
2)絲瓜洗淨,斜切成小片;香葱、生薑洗淨切末;
3)鍋內放油,燒熱,爆香香葱末、生薑末,放入海蔘片、魷魚片、火腿片略炒,加高湯煮沸;
4).加豆腐片及胡椒粉、精鹽、味精煮5 分鐘,下絲瓜片煮熟即可。
如此鮮美的一鍋湯,讓人垂涎三尺啊!簡單的海鮮絲瓜湯製作,剛出爐的時候那鮮美的氣味已入我的鼻,今天的飯也多吃了一碗,喝着濃濃的海鮮絲瓜湯,我的胃都感覺暖暖的,好舒服啊!你的餐桌上還不趕緊上一鍋海鮮絲瓜湯來犒勞犒勞自己的味蕾。
-
秋季美容養顏湯的做法
秋季是比較涼爽的季節,在這個季節裏面,我們是可以適當的進行食補的,所以在這個時候我們可以食用一些秋季美容養顏湯。有些朋友的皮膚,看起來總是暗黃乾燥,對於這種現象我們應該要改進,所以女性朋友應該要勤快一點,對於自己的肌膚要我們要格外保養才行,才能夠讓你們擁有...
-
當歸牛筋湯的做法
隨着生活水平不斷的提高,越來越多的人開始竹只能夠對身體的保養,其中藥膳就是比較受歡迎的一種,它對身體沒有任何的副作用並且還能讓身體變得更加的健康,當歸有很好的補氣養血和提高免疫力以及預防心腦血管疾病的作用,並且當歸能搭配不同的食物進行製作,其中當歸牛筋...
-
酸湯魚火鍋的做法有哪些
相信的朋友們都想知道酸湯的做法,到底有哪些如何製作菜很好吃呢!自古以來酸湯都會出現在貴州和雲南等等,都是流傳下來的一種獨特的風味小吃,那麼今天要為大家介紹的是酸湯魚火鍋的做法,大家可以一起來了解一下。材料:用料:(5人份)淨魚片500克,水發毛肚、水發海帶各250...
-
菱角排骨湯怎麼做
秋天,又到了菱角成熟的季節。關於菱角,相信大家都有一定的瞭解。菱角是一種水生植物,具有非常豐富的營養價值,味道也很鮮美,很多朋友都很喜歡吃。菱角都有哪些做法呢?以菱角為食材,我們可以做水煮菱角、菱角燒肉、菱角粥、菱角羹等菜餚。今天,我們再為大家介紹一款以菱...