鴿子滋補湯應該怎麼做
鴿子是日常生活中,人們用於進補的食材之一,對於這樣的一種食材,人們還是比較喜歡的,關於鴿子的烹飪方法還是比較多的,適合鴿子的烹飪方法多樣,而且可以用於製藥,人們日常可以嘗試做湯的方法,鴿子滋補湯就是比較常見的一種,對於補充營養的功效顯着。
民間曾有用枸杞子燉乳鴿的藥膳,不僅美味可口,且又滋補強身,常服可促進健美和延年益壽。如用苡仁燉乳鴿,能提神醒腦,並有促進肌肉靈活、血夜循環和消炎鎮痛的功效。下面介紹幾則驗方:
1、山藥玉竹白鴿湯:白鴿1只(取肉,切小塊),山藥、玉竹、麥冬各15g,加水煎湯服,也可食肉。連食1周。能滋腎陰、止消渴。
2、參歸鴿肉湯:鴿1只(取肉),黨蔘15g,當歸9g,加水煨湯服。鴿肉、黨蔘、當歸均能補益氣血,並可用於久病虛羸少氣免疫力低下或婦女血虛經閉、盆腔炎等。
祖國醫學認為,肉鴿性味鹹、平,入肝、腎經。具有滋腎益氣、祛風解毒之功,可治虛贏、消渴、婦女血虛經閉、惡瘡疹癖之症。在《四川中草藥》上説:“治婦女幹血癆,月經閉止等症。”
鴿子滋補湯功效多多,人們日常可以嘗試選擇喜歡的方法,製作一鍋美味的鴿子湯,補充營養物質,特別適合產婦和患病者,對於促進身體的恢復作用還是比較有用的,而且鴿子對於治療疾病有着顯着的功效,緩解神經衰弱,失眠多夢的症狀。
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