西紅柿肉湯的做法

湯的營養價值很高，喝湯對滋補身體有很好幫助，不過在喝湯的時候，需要注意不能過多進行，湯喝的太多，對身體也是會有負擔的，人體每天所需營養有限，過多補充，會讓身體吸收不瞭解，因此湯喝的時候，要注意這點，製作湯也要講究方式方法，西紅柿肉湯是不錯之選，製作起來簡單。

西紅柿肉湯的做法：

材料

主料：羊肉(肥瘦)500克，土豆(黃皮)250克，番茄100克，胡蘿蔔50克，白菜150克，洋葱(白皮)50克，

輔料：香菜10克，

調料：番茄醬50克，胡椒粉1克，鹽8克，花生油50克

做法

1.羊肉洗淨，整塊放入鍋內，加水煮至五成熟撈出，切成小方塊待用;

2.馬鈴薯去皮，番茄去籽，與洋葱、大白菜、胡蘿蔔均切成小方塊;

3.番茄醬加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉湯，即成番茄醬汁;

4.取羊肉湯1500克燒開，將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中，並加鹽，番茄醬汁;

5.待湯煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

小訣竅

健康提示：

這道湯，除有補益作用外，由於加了蔬菜，在促進排便方面也有相當好的功效。

補益身體，促進排便，開胃除煩。

食物相剋：

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

在對西紅柿肉湯的做法認識後，製作西紅柿肉湯的時候，可以根據以上製作步驟進行，不過需要注意，對西紅柿肉湯製作過程中，對它使用食材一定要掌握好，製作西紅柿肉湯食材不需要太多，否則會影響到湯的口感的。