夏天可以經常喝烏雞湯嗎?
烏雞湯,是我國的傳統的一道名菜。其有滋潤大補的功效,一些患有體虛或者剛做完手術的人喝烏雞湯,大補身子。那我們也知道補身子不能補過度,補過度第一症狀會流鼻血然後對身體健康還有害,起了反作用。那麼我們夏天可以喝烏雞湯嗎?下面小編幫大家來解疑惑。
夏季天氣炎熱,要以清補為主,如烏雞、老母雞湯這樣温補的湯,就不適合夏天喝,而應選擇鴨湯或鴿子湯。如果某女士天生氣血較旺盛,卻又常喝補氣活血的藥膳湯,也是錯了方向。
總之,藥膳、滋補湯不是誰都可吃,食用藥膳的總原則是辨證施膳。下面介紹一些簡單的藥膳進食原則:
首先是“四季五補”之道,即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎,只要掌握這個原則,通常就不會太錯。
其次,對於反季節食品,要學會冷熱平衡,比如夏季吃羊肉火鍋,最好加入一些涼性的配料或配菜,以中和羊肉的温熱之性。
最後,中醫食補講究平衡,而且不只是強調一道菜的平衡,而是一頓餐的平衡,保證食物多樣性,最好什麼都吃點,但什麼都別吃太多,以免物極必反。在夏季一般原則應該強心健脾,若滋補進食雞湯,卻有許多人出現流鼻血。原來這些人,氣血較旺盛,誤喝補氣活血的藥膳食療靚湯,這就是補錯了對象和季節。因此,藥膳餐館最好要有專業的藥膳師坐鎮,針對每個人不同體質指導進行藥膳食療。
以上的內容就是小編整理給大家分享,夏天可不可以喝烏雞湯。能不能喝烏雞湯還是在於個人,畢竟因人而異。夏天就咬吃點清涼的切勿吃油膩的,對腸胃不好還會導致消化不良。喝烏雞湯也要適量,喝太多會過量可能會造成物極必反的情況。
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