桂圓的營養價值-桂圓的功效與作用
桂圓,又名龍眼,新鮮的桂圓肉質極嫩,汁多甜蜜,美味可口,鮮桂圓烘乾成乾果後即成為中藥裏的桂圓。桂圓營養豐富,其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。
桂圓的營養價值-桂圓的功效與作用
桂圓的營養價值
桂圓亦稱龍眼,性温味甘,益心脾,補氣血;具有良好有滋養補益作用,可用於心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。還可治療病後體弱或腦力衰退。婦女在產後調補也很適宜。李時珍在《本草綱目》中記載:食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良。對桂圓倍加推崇。
每100克桂圓所含的營養素含量入下表:
桂圓的功效與作用
據藥理研究證實,龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素,其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。這些營養素對人體都是十分必需的。特別對於勞心之人,耗傷心脾氣血,更為有效。
1、營養豐富。桂圓含有多種營養物質,有補血安神,健腦益智,補養心脾的功效。
2、補益作用。桂圓有補益作用,對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
3、婦女保健。研究發現,桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段,適當吃些龍眼有利健康。
桂圓的食用禁忌
1、因桂圓的食性温潤而滯,素有痰濕、胃火及風熱襲肺者不宜用;
2、熱體體質、陰虛火旺、糖尿病、痛疽疔瘡、月經過多、尿道炎、盆腔炎等各種炎症及舌苔厚膩者忌食;
3、小兒及青少年均不宜多食。
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