酸奶的營養
酸奶是在牛奶的基礎上經過再加工而成的奶製品,營養可是比牛奶略勝一籌呢,還可以將其製作成許多甜點,比如蛋糕,蛋撻,果凍,刨冰甚至可以做成冰棍呢可見它的用途多樣吧。所以説酸奶可是受到了不少人的喜愛呢,不僅可以為甜品還可以為營養保健品呢。
為什麼説酸奶受到了大家的喜愛,它酸甜細滑,況且現在市場上的奶製品可是滲透到我們的生活裏了,大家喜愛酸奶也是被它的優點和營養價值所吸引,下面我們就來説下酸奶的營養。
好處:
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解,使人體容易消化和吸收。
二是酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、加強消化的功效
三是有降低膽固醇的作用,特別適宜高血脂的人飲用。
四是大病初癒者多喝酸奶,對身體恢復有着其他食物不能替代的作用。
除了營養豐富外,還含有乳酸菌,因此具有保健作用:
1.維護腸道菌羣生態平衡,抑制有害菌對腸道的入侵。
2.促進腸道蠕動及菌體大量生長而防止便祕。
3.酸奶含有多種酶,促進消化吸收。
4.通過抑制腐生菌在腸道的生長,抑制了腐敗所產生的毒素,使肝臟和大腦免受毒素的危害,防止衰老。
5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長,抑制了這些菌所產生的致癌因子,達到防癌的目的。
6.提高人體免疫功能。
上面介紹了酸奶的營養之後,大家是不是覺得喝酸奶對自身也有好處的呢,但是也要注意食用的時候不要空腹更不能加熱,否則酸奶所體現出來的作用就不明顯了,所以啊在平時的生活中適當的喝酸奶還是對我們自身有益的呢。
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