玉米營養的成分表
玉米是很常見喜愛的選擇,這類食物含有的營養價值比較高,常吃玉米對促進身體各方面發展有很好幫助,同時玉米制作方法比較多,常見製作玉米就是煮,這樣的製作方法簡單,而且能夠很好保留玉米營養元素,那玉米營養成分表都有什麼呢,這也是很多人不太清楚的。
玉米營養成分表:
碳水化合物:74.8克,蛋白質:29克,脂肪:16.6克,膳食纖維6.9克
玉米是當之無愧的第一黃金主食”,營養專家稱,玉米所含的“全能營養”適合各個年齡段的人羣食用,其豐富的穀氨酸能促進大腦發育,是兒童最好的“益智食物”;所含維生素B族能調節神經,是適合白領的“減壓食品”;富含的亞油酸、鈣質,能幫助調脂、降壓,高纖維含量則使玉米成為很好的“刮腸食物”,能預防中年發福;此外,玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分,其所含豐富的維生素E也能幫助抗衰老,軟化血管。
友情提示:
在做玉米粥、玉米麪糊糊、玉米麪窩頭的時候,不要忘記加些鹼。
這是因為玉米里的煙酸有63%~74%是不能被人體吸收利用的結合型煙酸,長期食用可能會發生癩皮病。
為避免這種情況,最好是在煮玉米粥、玉米麪糊糊、做窩頭時適量放些鹼,使玉米中結合型煙酸釋放出來,變成遊離型煙酸被人體所用,對營養最有好處。
通過對玉米營養成分表認識,在對玉米吃的時候,都是可以放心選擇,玉米的製作方式過多,炒着吃玉米也是不錯之選,對身體各方面營養補充也是很有幫助的,在減肥的時候也可以以這樣食物為主,它的熱量並不是很高。
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