蘿蔔排骨的功效與作用有哪些
蘿蔔物美價廉,是我們平常家庭經常見到的食物,而且在生活中很多人用蘿蔔製作了很多的美味的食物,俗話説,東吃蘿蔔夏吃薑,由此可見蘿蔔的營養價值非常的高,很多人用蘿蔔和排骨搭配,可以做蘿蔔排骨湯,喝起來非常的爽口,適合各種年紀的人食用,那麼,蘿蔔排骨的功效與作用有哪些呢?我們一起了解一下。
白蘿蔔排骨湯,清爽温和,適合各年齡段人羣。從外觀上看,不油不膩,湯色不厚不重,更適合當今從事久坐或者常在外應酬的人士。蘿蔔屬温性,民間有“蘿蔔青菜保平安”的説法。當然,這道菜也非常適合女士食用,蘿蔔中含有較多的纖維,富含水分,宜於保健美容。 做法上,食料搭配簡單。此外,民間還有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的俗語,因此,在冬天食用此菜是非常滋補的。
在我國民間有“小人蔘”之美稱,也有“蘿蔔上市、醫生沒事”,“蘿蔔進城 ,醫生關門”,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方”,“蘿蔔一味,氣煞太醫”之説,還有一個俗語表現了蘿蔔的益處:“吃着蘿蔔喝着茶,氣得大夫滿街爬”。
現代生活的壓力、工作繁忙,常常使人感到身心疲憊,睡眠不好,皮膚灰暗。要有好的膚色、好的心情,還需要靠細心調養。
在炎熱的酷暑,這時候喝些蘿蔔湯,有很好的降暑消渴的作用。其實蘿蔔也是很好的入湯食材,蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便止血的功效。蘿蔔含有大量的維生素C、胡蘿蔔素和粗纖維,用來煲湯可以起到降血脂、穩定血壓、防治膽結石的作用。在挑選蘿蔔時,應挑選個體大小均勻、無損傷的鮮蘿蔔,蘿蔔皮越細嫩光滑,做湯的口感也越好。
乾燥的嚴冬,清熱祛火的蘿蔔是最當令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤肺除燥。蘿蔔排骨湯可以預防感冒,這樣寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔排骨湯,當是最受歡迎的。
根據以上的介紹我們知道,蘿蔔有開胃消食的作用,如果有食慾不振的情況可以喝蘿蔔排骨湯,在寒冷乾燥的冬季,這道菜非常的適合,味道非常的鮮美,受到很多人的歡迎,在家裏給自己的家人做蘿蔔排骨湯,一定非常棒,在冬天的時候,多吃一些蘿蔔對自己的身體是有好處的。
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