酸奶加紅酒的功效有哪些呢
生活水平的不斷提高,紅酒不再是奢侈品,而且很多家庭也買的起紅酒,紅酒不僅代表着個人的品味,而且也象徵着浪漫,但是很少有人把酸奶和紅酒加在一起,其實不然,酸奶加紅酒的功效有很多正是人們所需要的,只是人們一直沒有發現罷了,接下來讓我們一起來了解一下酸奶加紅酒的功效。
酸奶可以促進腸胃的蠕動,紅酒對身體也有益處。
而且奶製品一般可以保護腸胃免於酒精傷害,據説可以治療便祕。
但紅酒搭配有三忌,掌握技巧後才能使酒與菜的風格互相映襯,達到美味的極致。
一忌海鮮。
紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則,葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合,便於消化。但紅葡萄酒與某些海鮮(比如多弗爾油鰨魚片)相搭配時,高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味,與蟹同食可令腸胃不適,葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。相比之下,味道濃重的牛羊肉類菜餚宜配紅葡萄酒。
白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配,白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋,但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。
二忌醋。
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響,但如果其中拌了醋,則會鈍化口感,使葡萄酒失去活力,口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嚐葡萄酒很好的選擇,因為檸檬酸與葡萄酒的品格能協調一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合,但人們需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配。
三忌濃香辛辣食品。
辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度,但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯的選擇。
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一、酸奶紅酒具體功效:酸奶裏面所含有的乳酸菌,再加上紅酒的抗酸化作用,能夠幫助治療便祕、防止肌膚老化、高血壓、冬季體寒、骨質疏鬆,還可以預防癌症。餐前食用、一天一次。
二、酸奶紅酒製作方法:準備原材料酸奶100g,紅酒兩大匙。然後將兩大匙紅酒加入酸奶中,就可以了!
專家還説,可能有些朋友比較不喜歡酸奶紅酒調和味道,那還可以這樣搭配來吃:1.加入蜂蜜:還可以在酸奶紅酒中加入1小匙蜂蜜,調和味道。2.加入香蕉:也可以將1/4的香蕉,加入到酸奶紅酒中,一起食用。
看完了以上酸奶加紅酒的功效,是不是發現裏面有很多作用都是我們所需要的呢?那麼不妨就動手嘗試一下,畢竟我們生活在這個世界上,需要嘗試的東西比較多,唯有把這些東西都掌握好,我們在做任何事情的時候才能得心應手。
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