野生甲魚的營養價值都有什麼
甲魚也分為野生和家養,對家養的甲魚在價格上並不是很高,而這樣的甲魚數量也是比較多的,那對野生甲魚的價格就高些,同時這樣的甲魚數量少,購買的時候也比較不容易,對野生甲魚的營養價值都有什麼呢,這樣的甲魚在營養價值上也是比較高的,在吃的時候也需要先進行認識。
野生甲魚的營養價值:
甲魚滋味肥厚,營養豐富,含人體所需的氨基酸、多鈦和鈣、鐵、維生素A、維生素P、維生素E等到微量元素,是一種珍貴的補品,每100g肉中含蛋白質17.3g、脂肪4g、鈣15mg、磷94 mg、鐵2.5 mg,鋅1.2mg,維生素B10.62mg,維生素B20.37mg,煙酸3.7mg,而後面這幾種成分都是國際醫學界公認的抗氧化、抗癌、抗衰老和提高免疫功能的保健因子,這些因子富集在甲魚體內,形成了它極為珍貴的營養保健、滋補強身及抗癌抗衰老的功能,屬高檔滋補食品,在夏季食用尤有清潤滋補的功能。
藥用價值
甲魚是我國傳統的上等中草藥村,具有極高的藥用價值,是滋陰補腎的佳品,有滋陰壯陽,軟堅散結、化淤和延年益壽的功能。甲魚全身者是寶,其肉、甲、血、頭、膽、卵、脂肪均可入藥。甲魚肉 味甘性平,有滋陰涼血的功能,可治精力虧損、久瘧、崩漏帶下、小兒脱肛、子宮脱垂、瘰癘等,能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴炎、白血病等。
甲魚殼滋陰補血,退熱、清淤。治療瘡、痔陰毒很有效,能治“婦女難產、產後虛脱”對肝硬化、脾腫大有治療作用,還有調節免疫功能,提高淋巴細胞轉化率,促進骨髓造血功能。甲魚血其味鹹無毒,可作補血劑。把蜂蜜和甲魚血混合後讓糖尿病患者飲用,可降低血糖值。甲魚卵 可以治療久瘧、久痢。甲魚膽 外用可治療痔漏。甲魚頭 燒成灰細研為散,可治小兒勞瘦、寒熱往來及龜頭病、女陰脱出病。
對野生甲魚的營養價值瞭解後,在選擇這樣甲魚的時候,要根據自身需求進行,而且野生甲魚藥物價值也比較廣泛,它在改善身體疾病上有很好效果,吃野生甲魚的時候需要正確的進行,這樣對身體各方面才會有很好幫助。
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