鱷梨的好處是什麼
鱷梨,也許很多人會把它誤認為是一種梨子,其實事實不是這樣的,所謂鱷梨就是牛油果,它是一種常見水果。和一般的水果一樣,它也是可以直接食用的。鱷梨含有極多的維生素和蛋白質以及其他微量元素,這些對人體都是非常有好處的。那麼,鱷梨的好處是什麼呢?下文就來具體説説吧。
鱷梨果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,營養價值與奶油相當,有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜餚和罐頭。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6,也含有多種礦質元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中,水分佔74.3%,含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的熱量,是一種高能低糖水果。
鱷梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清腸的作用,並具有降低膽固醇和血脂,保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。果仁含脂肪油,為非乾性油,有温和的香氣,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,供食用、醫藥和化粧工業用。
鱷梨的好處:
1、美容護膚。鱷梨中豐富的維生素和植物油脂,對皮膚非常好,有保濕、去角質、防曬等功效,高級化粧品中,多數有鱷梨的成分。
2、降低膽固醇。鱷梨中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,故有降低膽固醇的功效。
3、保護眼睛。鱷梨中富含維生素A、E和B2,這些營養成分對眼睛很有益,經常對電腦的白領們可以多吃。
4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。鱷梨含有豐富的葉酸,它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷,減少成年人患癌症和心臟病的機率。
鱷梨含有非常豐富的蛋白質、鈣、鎂、鋅等等,因此常吃鱷梨,便可以給人體及時補充這些必需物質。除此之外,常吃鱷梨還能夠幫助大家美容美膚、延緩衰老;對於視力不好的人來説,利用鱷梨還可以幫助自己恢復視力的。最後,孕婦懷孕的時候經常吃鱷梨,還可以有效防止胎兒畸形。
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