海底椰的功效
海底椰也叫復椰子,它並不是我們想象的是一種水果,和平時吃的椰子一樣,它是一種湯料,海底椰的樹是特別高的,食用價值是較大的,它也是世界上較高的一種樹了,它的功效是很多的,用來製作香料能夠很好的滋陰潤肺,止咳的效果也很好,下面我們就一起來看看海底椰的功效與作用。
海底椰大家知道是什麼吧,它是一種棕櫚樹,這樣的一種樹是很龐大的,而且海底椰的功效與作用都是很多的,特別是能夠製作很多的美食,尤其是用海底椰煲湯的滋補作用是很大的。
功效
海底椰是一種夏季常見的湯料,有滋陰潤肺、除燥清熱、潤肺止咳等作用。海底椰並非生於海底,而是棕櫚科植物。海底椰在商品上根據產地有非洲海底椰和泰國海底椰之分,市面上購買得到的只是後者。
海底椰 - 用途
海底椰煲湯
材料:海底椰二兩,花旗參五錢,南杏仁三錢,北杏仁二錢,響螺一隻,瘦肉四兩。
做法:
海底椰、花旗參、南杏仁、北杏仁分別用清水洗淨,花旗參切薄片。
響螺去殼取肉,清除腸臟等,用清水沖洗乾淨,再用生粉塗刷一遍,以清水再衝洗乾淨,放入沸水中飛水,撈起瀝乾水份,切片備用。
瘦肉洗淨放入沸水中飛水,撈起瀝乾水份,備用。
將全部材料放入燉盅內,注入適量清水,蓋上盅蓋,燉四小時,以少許細鹽調味,即可飲用。
效能:滋陰補腎,潤肺養顏,益氣生津。在秋冬乾燥季節,多飲此湯,可美化肌膚,止咳化痰,有益健體。
海底椰土雞煲枸杞
材料:海底椰乾片20克、土雞半隻約300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵
海底椰,以清燥熱、止咳功效顯著而聞名,且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。
土雞肉營養豐富,既補氣又補血。合而為湯,營養全面,是進補佳品。
做法:
海底椰用温水泡上,枸杞洗淨。土雞斬成小塊,焯水,洗去血污,瀝乾水。葱切大段。
所有材料放入瓦煲中,注入清水、加幾滴紹酒,大火燒開後轉小火煲2小時,取掉葱,下鹽調味,續煲半小時即可。
如果是用紫砂鍋,高火3小時或自動4小時。
南北杏海底椰煲生魚
材料:南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陳皮1/4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。
魚類在春季裏生長最活躍,因而在春季食魚最有營養。南北杏海底椰煲生魚湯氣味清潤,且具有理氣平喘,化痰涎、止咳嗽的功效,同時還有滋補肺氣、強健身體、增強機體抗病能力的作用。杏仁為民間熟悉的止咳藥材,我國以秦嶺和淮河為界,以北產的為北杏,以南產的為南杏。北杏仁味微苦,止咳平喘、潤腸通便,長於降氣;而南杏仁味微甘,潤肺止咳,長於清潤。兩者合而為湯,對燥咳、便祕者最有效。
做法:各藥材洗淨,稍浸泡;生魚洗淨,去鰓、內臟;豬瘦肉洗淨,整塊不用刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸改文火煲約2個半小時,加適量鹽便可。
大家是不是瞭解了海底椰的功效與作用了,它的作用表現在很多方面,特別是用海底椰做成的一些美食已經是在全球都很流行了,大家不妨去多瞭解一些這樣的美食的做法,讓自己在吃麪前面成行家,能夠很好的享受食物的誘惑。
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