西紅柿炒蛋的營養
西紅柿炒雞蛋是我們中國的一道傳統菜餚,更是老少皆宜的佳品,我們很多時候都習慣生吃西紅柿,把西紅柿列為水果的行業,但是營養學家告訴我們充分加熱後的西紅柿,營養會更豐富一些,還可以提高抗氧化的作用,那麼西紅柿炒蛋的營養有那些呢,下面我們就業簡單的給大家介紹一下:
西紅柿是人見人愛的食物之一,長相可愛,味美多汁,不僅能美容,其所含營養還能保護心臟,好處多多,實在是不可錯過。雞蛋營養豐富、易於保存、不用清洗,而且味道鮮美。
西紅柿中含有豐富的胡蘿蔔素以及維生素,其中維生素C和維生素B的成分最多,對於維生素缺乏的人們非常有好處,並且多吃西紅柿對於皮膚美白也起到一定的效果,西紅柿有極強的抗氧化作用,對於一直癌細胞的產生也有一定的效果,並且西紅柿炒雞蛋酸酸甜甜的非常的有口感,可以促進食慾。
雞蛋就更不用説了,雞蛋中的營養成分那數不勝數,雞蛋可是健腦保健的佳品,當然也是進補的佳品,對於身體虛弱、抵抗力下降、記憶力下降的人們來講是一種非常好的食物,雞蛋中含有豐富的礦物質以及軟磷脂和豐富的蛋白質,雞蛋中的蛋白質是最容易被人體所吸收的。
除了這些之外西紅柿炒雞蛋還有預防某些疾病的作用,比如説預防腎炎、預防高血壓、心腦血管疾病、健胃消食、冠心病、牙齦出血、牙周炎等等。
在此要提醒大家的是,西紅柿無論是生吃,還是做湯,或是烹炒都能為我們身體提供所需的營養元素,在稍等西紅柿的時候,一定要選自然成熟的,因為青西紅柿無法發揮番茄紅素的作用,會含有苷毒,食用後容易引起食物重毒。
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