梅林綠豆湯的做法及作用是什麼?
夏季是非常炎熱的季節,如果在高温環境下待久了很容易中暑,夏季清熱解暑綠豆湯應該是非常好的,而且綠豆還有解毒的功效,在這樣炎熱的季節綠豆會給人們帶來很多的好處呢,那麼梅林綠豆湯的做法是什麼呢,還有它具體有哪些功效呢?下面就讓我們一起去看一看吧。
食材的準備:
適量的綠豆、適量的冰糖
綠豆湯的做法:
1 將準備好的綠豆,挑一下,把一些壞豆挑出來。
2 接着,用涼水把綠豆浸泡半個小時左右。然後清洗乾淨,備用。
3 在鍋中,放入適量的涼水,接着倒入綠豆,水最好沒過綠豆上方2到3公分為佳。
4 先用大火將水燒開,接着轉為中火。
5 當水快沒了的時候,你可能會發現鍋底的湯很黑,這個時候,可以用涼水來清洗一下。
6 接着,再用一個大小適中的鍋,放入大量的開水,再放入綠豆,蓋上鍋蓋,繼續煮。
7 這個時候,你可以看見,有一些綠豆皮漂了上來,如果你不愛吃的話,就可以把它們挑出來。
8 最後,加入適量的冰糖。蓋蓋。大火煮開。再用中火煮20分鐘左右,當綠豆軟爛後,就可以出鍋了。
功效:
1、防夏季室內輻
空調大開,門窗緊閉,這是夏天在寫字樓裏工作的人們要面對的共同環境。在這樣的環境裏一工作就是一天,並且天天如此,皮膚乾燥、眼睛乾澀都會自動“找上門來”。
這時,大家每天不妨多喝幾大碗綠豆湯。這就是經常綠豆湯的好處。雖然沒有科學數據證明,吃綠豆食品,比如喝綠豆湯,可以直接作用於抗輻射,但是,綠豆解百毒,它可以緩解或治療因外界環境,比如輻射給人體帶來的種種不適。尤其可以起到很好的預防作用,而每天喝上一碗綠豆湯就可以起到這樣的作用。
2、清熱解毒祛火消暑
綠豆味甘、性涼,有清熱解毒、祛火消暑的功能,常喝綠豆湯能幫助排泄體內的毒素,促進機體的正常代謝。這就是經常綠豆湯的好處。
綠豆與其他食品一起烹調療效更好,如綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克,加水適量煮10分鐘左右即可,喝下清湯暑氣全消。
綠豆湯究竟一天喝多少才合適?可以根據個人自身的情況來定,體質強壯,容易上火,甚至身體有毒熱的人,就可以喝濃一點的綠豆湯,多喝幾碗也沒關係。
其實綠豆湯的做法很簡單,主要原料也就是綠豆,加入一些冰糖效果更好,在煮綠豆湯之前最好將綠豆泡開,這樣煮的時間可能會少一點,要不然需要煮很長時間才能爛,綠豆湯煮的爛一點味道會要一點,要不然綠豆湯就基本上就是水的味道了。
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