紅薯粉的藥用價值有哪些
大多數都是吃過紅薯這種食物的,可能很多人都是沒有吃過紅薯粉的,其實紅薯粉是漢族人非常著名的一道小吃,就是因為形狀非常的像粉絲的樣子所以就被叫做紅薯粉,其實紅薯粉的營養價值是相當高的,而且還有很多的藥用價值,下面我們就一起來了解一下紅薯粉的藥用價值是什麼。
紅薯的營養很豐富,含有糖、蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。其中所含的胡蘿蔔素較豐富,臨牀上還可用以治療夜盲症,鮮嫩的紅薯葉炒豬肝,就是一個很好的治療食品。紅薯又因含食物纖維較多,所以有通便、降低血脂的作用。
紅薯含一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、打嗝、放屁。其次,紅薯裏含糖量高,吃多了可產生大量胃酸,使人感到“燒心”。胃由於受到酸液的刺激而加強收縮,此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆,胃裏的酸液即倒流進食管,人就吐酸水了。同時,糖分多了,身體一時吸收不完,剩餘的在腸道里發酵,也會使肚子不舒服。
由於吸收的水分很多,喝下地瓜粉去就相當於喝了不少水。因此你需要去上幾次廁所。所以有降火的功效。
地瓜粉也叫番薯粉,它是由蕃薯澱粉等所製成的粉末,一般地瓜粉呈顆粒狀,有粗粒和細粒兩種,通常家中購買以粗粒地瓜粉為佳。地瓜粉與太白粉一樣,融於水中後加熱會呈現粘稠狀,而地瓜粉的粘度較太白粉更高,因此,在中菜勾芡時較少使用地瓜粉,因為粘度較難控制。
地瓜粉還有藥用價值,上火時可用來降火。倒入水加熱攪拌,做成粘稠狀的透明液體,可加糖調味。
上文就是向大家詳細介紹了紅薯粉的藥用價值是什麼,其實紅薯粉是有利尿,降火的作用,如果是在夏天裏面出現上火的話就可以吃一點紅薯粉,這樣的話就相當於喝下了非常多的水,能夠促進自己排尿的,這樣就不會讓自己出現上火,或者是便祕的情形。
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