怎麼判斷通草是否過期?通草怎麼煮湯喝?
通草是一種很常見,並且我們也經常食用的藥材,通草具有温中下氣、利水通乳的作用。對於通草,它的食用方法有很多,很多人喜歡用通草煮水或是熬湯,具有利尿、通乳的功效。那麼通草煮湯怎麼做比較好喝呢,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、通草是什麼?
2、怎麼判斷通草是否過期?
3、通草怎麼煮湯喝?
通草是什麼?
通草的別名有寇脱、離南、活莌、倚商、花草、白通草等,是五加科植物通脱木的莖髓。通草的形狀是圓柱形。表面白色或淡黃色,有淺縱溝紋。體輕,質鬆軟,稍有彈性,易折斷,斷面平坦,顯銀白色光澤。無臭,無味。通草的成分非常豐富,包括有灰分、脂肪、蛋白質、粗纖維生、成聚糖等多種成分。除此之外,它也具備多種微量金屬元素和多種氨基酸。
怎麼判斷通草是否過期?
1、顏色
通草表面多呈潔白色或者淡黃色,有橫縱溝紋,如果通草的表面已經出現了綠色或者白色的黴點,就證明通草已經過期了。
2、氣味
未過期的通草聞起來無明顯氣味,如果家中的通草聞起來已經有黴味的話,就證明通草已經過期了。
3、口感
未過期的通草放到口中嚼,多淡而無味,若通草放入口中咀嚼,有酸澀或者其他味道就證明通草已經過期了。
通草怎麼煮湯喝?
通草一般是搭配鯽魚一煮湯喝,因為鯽魚中含有豐富的蛋白質,而且脂肪很少,吃了不容易油膩而且熱量不會很高,而且通草和鯽魚一起煮湯的話,不僅可以提供豐富的蛋白質,還可以有豐富的膠原蛋白以及各種微量元素,具體做法如下:
做法:1、將鯽魚去鱗、去鰓、去內臟,洗淨,將通草、豆芽以及生薑清洗乾淨,再將生薑切片。
2、開火,加入適量清水,放入魚,用文火燉煮15分鐘後,加入通草、豆芽以及生薑片後,等到魚湯變成奶白色,就可以了。
3、加入適量的調味品,攪拌均勻,如果不想吃裏面的材料的話,可以過濾掉直接喝湯。
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