蓮霧切開可以放多久?蓮霧切開了過夜還能吃嗎
蓮霧的水分比較足,吃起來清甜可口,營養價值高,是最近比較受歡迎的一種水果,很多人都喜歡吃蓮霧。蓮霧一般是可以直接生吃的,有些人會切開食用,切開後的蓮霧最多隻能放兩到三小時,時間久了就會氧化變黑。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、蓮霧切開可以放多久?
2、蓮霧切開了過夜還能吃嗎
3、蓮霧什麼人不能吃
蓮霧切開可以放多久?
兩個小時。
切割後,蓮霧接觸空氣後立即發生氧化反應,然後產生更多醌。醌類化合物會使蓮霧的細胞變成深棕色,蓮霧的營養成分會大大減少,如有機酸、維生素等。因此,切割後的蓮霧會盡快食用。切割後,蓮霧將在10分鐘以上開始氧化,並在兩小時內完全氧化。不建議在完全氧化後食用蓮霧,因為它味道差,營養含量低。
蓮霧切開了過夜還能吃嗎
視情況而定。
蓮霧含有更多的多酚、維生素和礦物質。如果將其切割並在空氣中放置很長時間,它將很容易被氧化生成暗醌。此時,蓮霧中所含的營養成分也會流失。因此,切好的蓮霧需要儘快食用,從口感和營養角度來看,這是最好的。
如果暫時吃不完,建議用保鮮膜包好,然後放在冰箱裏,這樣第二天就可以繼續吃,不會變質。
蓮霧什麼人不能吃
1、寶寶不能多吃蓮霧
寶寶食用蓮霧,會發生遺尿、尿頻現象,主要是由於蓮霧本身具有利尿性,若是寶寶出現消化不良的情況,可以適當食用可以起到很好改善作用,但需要控制好量,不宜太多食用。而且嬰兒還在成長髮育的階段,嬰兒食用過多蓮霧容易導致小兒遺尿。
2、女性在月經期間亦不宜食用蓮霧
經期期間的女性也不宜吃太多的蓮霧,特別是體寒的女性經期更需要忌口。蓮霧屬於涼性水果,不少女性經期來之前幾天出現身體不舒服症狀,比如痛經就更加不宜吃蓮霧。在生理期時身體容易產生疼痛現象,這時候最好就是不要在生理期食用,或者是儘量減少蓮霧的食用量。
3、頻尿者、尿失禁者不宜多食蓮霧
從蓮霧的藥用價值來看,蓮霧能清除體內毒素和多餘的水分,能夠促進血液和水分代謝,有利尿作用。但如果出現尿頻、尿急或是尿失禁的患者就不宜吃蓮霧,否則加重病情。
4、腸胃虛寒者不宜多食
一些患有胃潰瘍、腸胃虛寒者,建議避免空腹食用蓮霧。
這些人是不宜吃蓮霧,否則容易影響帶給身體傷害,尤其是蓮霧屬於涼性水果,對於體寒經期女性腸胃虛弱的人更需要忌口,並不是説它營養豐富就可以吃,因此人們需要警惕這一點,才有利於身體健康。希望通過對這篇文章介紹,能讓更多人瞭解,哪些人不宜吃蓮霧,才能更好忌口。
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