食用醋的功效——抑菌殺菌、降壓降脂、控制血糖
經常吃醋可以減緩血糖的上升速度,特別是對糖尿病患者降低餐後血糖有較好效果。在吃米飯、麪食等以碳水化合物為主的食物時,可以在菜餚中加入適量醋。
食用醋的保健功效-抑菌殺菌、降壓降脂、控制血糖
醋在食療方面的好處。
開胃健脾。
醋可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,促進食慾。
抑菌殺菌。
醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和殺菌作用。病菌在酸性環境裏不易生存,如甲型鏈球菌、流感病毒等常見的致病菌都能在酸性環境下被抑制或殺滅,所以醋對呼吸道疾病有一定的防治效果。因此,涼拌菜加醋有助抑菌殺菌。
降壓降脂。
有研究數據發現,每天堅持飲用一大勺醋,可以刺激人體的血管細胞分泌一氧化氮,它能起到擴展血管、保證血液暢通的作用,從而也能降血壓。
有助減鹽。
在烹飪時可以適當加入食醋,可以有效減少鹽的攝取量。
緩解疲勞。
醋中含有大量的有機酸,可加快有氧代謝,有利於清除沉積的乳酸,運動後喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。
有助醒酒。
醋中的有機酸能和酒中的乙醇起酯化反應,從而減少胃腸道和血液中的酒精濃度,起到醒酒的作用。
控制血糖。
經常吃醋可以減緩血糖的上升速度,特別是對糖尿病患者降低餐後血糖有較好效果。在吃米飯、麪食等以碳水化合物為主的食物時,可以在菜餚中加入適量醋。
促進鈣吸收。
在熬骨頭湯或燉魚時不妨加入一些食醋,它可以幫助骨頭中的鈣質溶出,增加鈣質的攝入。
-
西梅大的好吃還是小的好吃?西梅為什麼有紫色和紅色的
西梅是比較受歡迎的一種水果,它吃起來果肉鮮嫩多汁,營養價值高,深受人們喜歡,很多人都會經常吃西梅。西梅的個頭有大有小,有些人喜歡吃大西梅,有些人喜歡吃小西梅,主要看個人口味喜好。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、西梅大的好吃還是小的好吃?2、西梅為...
-
楊桃怎麼處理才能吃?楊桃要等黃了再吃嗎
楊桃吃黃的還是綠的是時下很多人都有的疑問,就以往的情況來看,一般來説楊桃的顏色是金黃色或者是暗紅色的,這種楊桃就説明是成熟的,不軟不硬的楊桃是果皮綠中帶一點黃,吃起來因為剛剛好,可以按照這種來挑選,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、楊桃怎麼處理...
-
燃!燃!燃!烏江輕鹽榨菜上市即熱銷 10分鐘訂貨數量超1億包
3月22日,“中國健康榨菜新標杆烏江輕鹽榨菜上市發佈會”在涪陵榨菜集團總部舉辦,減鹽超30%的全系升級產品——烏江輕鹽榨菜正式上市。在眾多與會嘉賓中,烏江品牌大使、短道速滑世界冠軍武大靖,化身烏江輕鹽榨菜全球首銷召集人實力助陣。在武大靖的見證下,來自全國各...
-
蓮霧可以冷凍保存嗎?蓮霧凍得軟軟的還能吃嗎
蓮霧是每年5月份上市的一種水果,它含有豐富的營養成分,水分比較足,味道清甜可口,食用價值高,深受人們喜歡。蓮霧一般都是放冰箱冷藏保存的,這樣可以放久一點,不能放冷凍,很容易凍傷凍壞,影響味道和口感。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蓮霧可以冷凍保存嗎...