青柿子怎麼用水泡脆甜?青柿子可降低血中膽固醇嗎?
現在是吃柿子的季節了,但這時候柿子還不是完全成熟,大部分都是青的,青柿子可以泡水變脆甜,柿子還能澀腸止血,消化功能不好的人羣適量吃點柿子是有好處的。那青柿子怎麼用水泡脆甜?下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、青柿子怎麼用水泡脆甜
2、青柿子可降低血中膽固醇嗎
青柿子怎麼用水泡脆甜
青柿子要用石灰水泡。青柿子泡水變脆甜,並不是使用普通的水泡,而是需要將青柿子放在生石灰水中浸泡,這樣才能使青柿子變的脆甜,一般情況下來説,每10公斤青柿子,要準備至少700克左右的生石灰,然後把生石灰加入適量的清水,調勻以後製成石灰水,之後才能將青柿子放進去。
青柿子可降低血中膽固醇嗎
1、研究人員採摘三成熟的柿子處理後製成乾燥粉末,然後按粉末佔飼料總量10%的比例將其摻入高脂肪、高熱量的飼料中,並餵給實驗鼠,14周後,這些實驗鼠與飼料中不含青柿子粉末的對照組實驗鼠相比,其血液中膽固醇的含量低大約23%。
2、研究人員發現,食用添加青柿子粉末飼料的實驗鼠肝功能得到改善,肝臟加快了合成膽汁酸的進程,而這個過程以膽固醇為主要原料,這些實驗鼠向體外排出膽汁酸的量也增加到通常情況下的4倍,這樣,血液中大量膽固醇被肝臟代謝,使實驗鼠保持健康狀態。
青柿子怎麼醃製好吃
青柿子還可以醃製後進行食用,而醃製青柿子的方式比較多,用以下例子舉例:
先主要將青柿子去蒂洗淨,晾乾待用,然後將晾乾的柿子放入泡菜壇,放一層噴少許白酒,再放一層再噴一次白酒直至放滿,蓋上壇蓋注入清水封好壇口,放在陰涼處,之後6-7天后開蓋,將柿子取出清洗,削皮裝盤,最後就可以準備進行食用了
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