大閘蟹怎麼看死沒死?早上買的活的大閘蟹下午死了還能吃嗎?
大閘蟹是生活中比較常見的一種食物,它的味道鮮美,營養豐富,適量食用對身體有一定好處,很多人都會經常買大閘蟹吃。大閘蟹買回來之後最好儘快吃完,一般早上買的大閘蟹是可以放到下午的,但是如果保存不當死掉了,那麼就不能吃了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、大閘蟹怎麼看死沒死?
2、早上買的活的大閘蟹下午死了還能吃嗎?
3、大閘蟹重量不夠可以投訴嗎
大閘蟹怎麼看死沒死?
1、氣味
活大閘蟹聞起來有水和草的味道,死螃蟹聞起來有胺的味道。
2、看眼睛
活大閘蟹的眼睛在被觸摸時會獨立移動,死蟹的眼睛不會自行移動。
3、看蟹爪
用你的手拉伸大閘蟹的小腿,當你把它拉開時,它會縮回,表明螃蟹是活的。
4、吐泡泡
螃蟹用鰓呼吸。當螃蟹離開水面時,它們鰓中的一部分水從口的兩側排出。與空氣接觸後,溶解一定量的氧氣,然後通過吹口下方的小孔吸入體內獲得氧氣。當鰓中的水越來越少,吸入的空氣越來越多時,排出的是少量的水和空氣的混合物,一個接一個地變成氣泡。所以把螃蟹放在半盆水中。螃蟹吐出的泡沫表明它還活着。
早上買的活的大閘蟹下午死了還能吃嗎?
不能吃了。
大閘蟹體內含有大量的細菌,活着的大閘蟹能通過新陳代謝將這些病菌排出體外,但是一旦大閘蟹死了,其中的細菌不僅不能排出體外,細菌還會利用大閘蟹中豐富的蛋白質和脂肪,在大閘蟹體內大量繁殖,從而導致大閘蟹的蛋白質變質,食用後還可能會引起身體不適,死了的大閘蟹建議不要吃了。
因為大閘蟹是生活在水中的,體平常吃一些水生小生物、水草、腐爛的動物等,身體可能含有一些細菌、寄生蟲和淤泥等等;而且大閘蟹屬於高蛋白質食物,在大閘蟹死後,蛋白質和脂肪成分會成為細菌的養分,導致細菌大量的繁殖,同時分解大閘蟹的蛋白質,釋放屍胺、組胺等有害物質,人吃了很容易出現過敏、食物中毒等症狀。
大閘蟹重量不夠可以投訴嗎
可以投訴。
經營者在提供商品或者服務中弄虛作假的,應當根據消費者的要求,增加對所遭受損失的賠償,增加的賠償金額應當為消費者購買商品或者接受服務費用的三倍;如果額外賠償金額低於500元,則應為500元。法律另有規定的,從其規定。
在出售時,商人明確表示這是一隻重量足夠的大閘蟹。收到貨物後,有證據表明收到的大閘蟹重量不符合商户承諾的重量;然後在這個時候,你可以要求“假一付三”,並要求商家賠償。
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