螃蟹為什麼離開水也能活 剛死的大閘蟹吃了一個怎麼辦
螃蟹是秋季必吃的食物,很多人都愛吃螃蟹,但是螃蟹不能吃死的,容易產生毒素,人體吃了不健康。那麼,剛死的大閘蟹吃了一個怎麼辦?讓我們來看看本站帶來的介紹吧!
全文目錄
1、螃蟹為什麼離開水也能活
2、剛死的大閘蟹吃了一個怎麼辦
3、蒸好的螃蟹能隔夜吃嗎
螃蟹為什麼離開水也能活
因為螃蟹是用腮呼吸,雖然魚也是用腮呼吸,但是魚的腮是生長在頭部兩側,而螃蟹的腮被分成很多像海綿一樣鬆柔的羽狀腮片,長在身體上面的兩側,而表面就由堅硬的外殼覆蓋着,所以當螃蟹呼吸時,會從身體後面吸進新鮮清水,從水中溶解的氧氣,就進入腮的微血管裏,而其他的水分及物質,流過腮後從嘴的兩邊吐出。
雖然螃蟹生活在水裏,但仍要經常上岸來覓食,所以當螃蟹離開水後並不會裏面乾死,因為腮裏仍殘存許多水分,還可以不停地呼吸,但是,如果在陸地上的時間久了,腮裏大部分的水分被空氣帶走,腮會逐漸乾燥,螃蟹會窒息而死。
剛死的大閘蟹吃了一個怎麼辦
看情況而定。
雖然大閘蟹死亡後,細菌會會利用它豐富的營養物質迅速繁殖,導致蟹肉腐敗並且產生多種毒素,但是這個過程發生是需要一定時間的,所以如果食用死亡的大閘蟹間隔時間很短,並且食用並沒有出現沒有症狀的話是可以暫時不做處理,如果不放心可以觀察一段時間。
而如果食用後輕則出現腹瀉、腹痛等胃部不適,這樣的情況如果不嚴重可以食用蓮子等收斂的食物進行緩解;甚至也有可能會出現中毒反應,具體表現有噁心、嘔吐、頭暈或者是口吐白沫、昏迷,這樣的情況也是要儘快就醫治療,切不可拖延,以免耽誤病情。
蒸好的螃蟹能隔夜吃嗎
1、常温存放的隔夜不能吃
吃螃蟹的季節主要是在9~10月份,雖然此時已經進入了秋天,但是總體環境温度還是比較高的,所以蒸好的螃蟹存放在室温環境中會很容易發生變質,而隔夜的時間達到了8小時以上,所以此時蒸好的螃蟹能隔夜不能吃
2、冰凍存放隔夜能吃
冰箱中的温度較低,將蒸好的螃蟹置於冰箱中保存可以大大抑菌細菌滋生,進而減緩熟螃蟹的變質,此時存放隔了一夜的話也還是可以食用的,但是存放時間到了兩液以上就不建議再食用了。
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