什麼水果放幾天吃更好?
用手按捏牛油果的表面,如果感覺有彈性,果肉結實,則證明牛油果已經成熟。綠色表面深棕色的斑點越多,説明牛油果越成熟,但果皮基本被深深淺淺的棕色斑點覆蓋,説明有可能熟過頭而變質。如果不是當天就吃,建議買比較生的牛油果,這樣的果實在室温下放2—3天后會自然成熟。
什麼水果放幾天吃更好?
什麼水果放幾天吃更好?
相信很多人買了水果之後一定會在最短的時間內消滅掉,但是其實很多的水果並不適合當時就食用,需要放個幾天再吃。那麼究竟哪些水果需要這樣處理呢?
在很多人的觀念中,水果應該是越新鮮越好吃,因此,買回家的水果要儘快吃完,但有些水果剛買來或剛摘下來時並不是最好吃的。這是因為,有些水果一旦成熟就迅速地徹底變軟,沒法運輸和貯藏,所以它們必須在沒有充分成熟前,以“硬邦邦”的狀態摘下來,才能被安全地運到超市裏。跟其他水果相比,這些水果需要一個“後熟”的過程。
牛油果
用手按捏牛油果的表面,如果感覺有彈性,果肉結實,則證明牛油果已經成熟。綠色表面深棕色的斑點越多,説明牛油果越成熟,但果皮基本被深深淺淺的棕色斑點覆蓋,説明有可能熟過頭而變質。如果不是當天就吃,建議買比較生的牛油果,這樣的果實在室温下放2—3天后會自然成熟,成熟後的牛油果在冰箱冷藏室可保存一週左右。
南果梨
用手指輕壓南果梨,如果能感到有彈性,聞起來有酒味的濃香,此時是吃南果梨最好的時機。南果梨有明顯的“後熟”特徵,摘下後要經過一週多的自然發酵才能達到最好吃的狀態。需要注意的是,保存南果梨時不能把塑料袋系得太緊,要給果實留下“呼吸口”,這樣才能保持南果梨的“活性”。將南果梨放進冰箱冷藏室,可減慢果實的呼吸,保持新鮮狀態。
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