小孩子可以吃河豚嗎?幹河豚有毒沒有?
河豚魚除了味道特別鮮美之外,還有很多鮮為人知的營養價值和保健作用。它富含蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等,尤其是可食部位中的穀氨酸含量為魚類之最。下面,和360常識汪一起了解一下吧!
本文目錄
1、小孩子可以吃河豚嗎
2、幹河豚有毒沒有
3、吃幹河豚有哪些危害
小孩子可以吃河豚嗎
正確處理的話,小孩子也可以吃。
河豚雖然具有毒素,但是處理乾淨後一般人羣皆可食用,小孩子也不例外,河豚中的蛋白質、不飽和脂肪酸、DHA、EPA等的營養成分含量極其豐富,小孩子食用河豚後可以為身體補充能量,促進生長。
幹河豚有毒沒有
河豚幹可能有毒。
河豚是一種除了肌肉外,全身都含有毒素的動物,去除內臟後需要徹底清洗,然後將其充分加熱,河豚曬乾後很難將其內臟和肉質分辨出來,容易誤食。而且食用河豚存在很大的風險,因為“不同品種的河豚毒性大小和帶毒的部位都不一樣,有的魚肉帶毒,有的魚皮帶毒”。而我國沿海的野生河豚有40多種,自然捕撈上來的品種往往多種多樣,無法一一確定毒性大小和帶毒的部位。
吃幹河豚有哪些危害
1、阻礙減肥
河豚魚乾是一種熱能較高的食品,多吃它與多吃肉沒有區別。如今的肉乾脂肪都不少,多吃對減肥不利,還會增加飽和脂肪酸的攝入量。
2、增加鹽分,易引起浮腫
為了便於保存,河豚魚乾和肉乾裏都加了不少鹽,吃起來會帶來額外的鈉,對慢性病人非常不利,還可能加劇浮腫、眼袋和經前期不適。
3、增加癌症的發病率
河豚魚乾、魷魚絲之類食品中含有較多的“亞硝胺”,它是一種強致癌物,是蛋白質分解產物和亞硝酸鹽結合的結果。偶爾少量食用,還不致發生危害,但如果經常大量地吃魚乾,或是加工河豚魚乾的原料不新鮮,就很可能導致亞硝胺攝入過量。
4、增加肝腎的負擔
河豚魚乾和肉乾中所含的大量蛋白質,只在一定程度上對人體有好處。如果蛋白質太多,超過了人體的利用能力,就會在體內形成氨、尿素等一系列代謝廢物,增加肝腎的負擔。消化吸收不完的蛋白質會促進腸道腐敗菌的增殖,在腸中形成糞臭素,甚至致癌物質。
-
青團可以分給同事吃嗎?青團是在南方吃還是在北方吃
青團是每年清明節前後比較流行的一種傳統美食,它的外表就是一個綠色的糰子,裏面會包裹各種各樣的餡料,吃起來香糯可口,深受人們喜歡。青團一般是可以分給同事或其他人吃的,但是要看對方喜不喜歡吃。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、青團可以分給同事吃...
-
超市剛買回來的桑葚要洗嗎?怎麼吃桑葚幹才能達到解酒效果
桑椹是很多人家中都備有的水果,畢竟汁多肉厚口感極佳的水果誰不喜愛呢,但由於很多人的家的桑椹都是在超市直接購買的。所以超市剛買回來的桑葚洗不洗成了大家最好奇的,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、超市剛買回來的桑葚要洗嗎?2、桑葚泡水要放多少粒...
-
野生醜蘋果都是壞的會注射什麼東西嗎?吃了打了農藥的蘋果怎麼辦
醜蘋果長相的確不是很好看,但是很甜,商家宣傳是不打蠟不打農藥的,其實也有可能,主要是看在哪裏種植的,是屬於什麼品種。其實,蘋果也是可以打農藥的。那麼,吃了打了農藥的蘋果怎麼辦?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、野生醜蘋果都是壞的會注射什麼東西嗎?2、...
-
蓮霧爛了點削掉還能吃嗎?蓮霧放冰箱可以保存多久
蓮霧是每年夏季上市的一種水果,它含有豐富的營養成分,吃起來清甜可口,營養價值高,深受人們喜歡。蓮霧的保鮮期比較短,很容易壞掉的,如果蓮霧壞了一半,這種已經被細菌感染了,及時去掉壞掉的部分,也不建議食用了。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、蓮霧爛了點...