薏米怎麼吃最養生 十食方可祛濕健脾抗癌
薏米屬雜糧類,大家都知道多吃雜糧對我們的身體是非常有益的,平時多吃薏米都有哪些好處?薏米的功效與作用分別都有哪些?我們平時的薏米怎麼吃才更有營養?薏米紅豆粥的功效與做法是怎樣的?
薏米怎麼吃
1、薏米煮粥食,治肺癰。
2、薏米60克(或根180克),水煎服,每日兩次,治黃疸。
3、薏米60克,白朮45克,水煎服,治濕重腰疼。
4、八寶清補涼:薏米、淮山、蓮子、大棗各40克,百合、沙蔘、茨實、玉竹各20克,共煮湯,加糖,連湯帶渣服食,是夏熱天及體虛火旺不受温補之人的清涼補品。名曰:“八寶清補涼”。有健脾止瀉,滋陰潤肺,除煩安神作用,適用於肺虛咳嗽,慢性腹瀉,體虛多汗,夜間口乾失眠,夢多,男子遺精夢泄,婦女白帶淋漓等症。
5、薏苡仁醪:薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成幹米飯,與苡米粥混合,待冷,加酒麴適量拌勻(與製作糯米酒方法相同),發酵成為酒釀,每日隨量佐飧食用。有健脾胃,去風濕,強筋骨之作用,可治風濕性關節炎。
6、薏米蓮子百合粥:薏米50克,蓮子(去心)30克,百合20克,先煮爛,再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調味食用。有健脾祛濕,潤肺止瀉,健膚美容作用,適用於大便溏爛,下肢濕疹,面部座瘡等症。
7、薏米粥[方一]:薏米50克煮粥,用適量白糖調味食用。每日一次,連續服用一個月。有健脾除濕作用,適用於脾胃虛弱,風濕關節炎,水腫,手腳伸屈不利,皮膚扁平疣(瘊子)等症。
8、薏米粥[方二]:薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用適量白糖調味食用。有健脾和胃,除濕利水,抗癌消炎作用,適用於體虛或老年人浮腫,下肢腳氣,食慾不振,脾虛腹瀉,風濕痺痛,牛皮癬,濕疹,風濕腰病等症。此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施,但孕婦不宜食。
9、薏米白果湯:薏米60克,白果(去殼)8-12枚,同煮湯,用適量白糖(或冰糖)調味食用。有健脾除濕,清熱排膿作用。適用於脾虛泄瀉,痰喘咳嗽,小便澀痛,糖尿病,水腫,青年扁平疣等症。
10、薏米美容酒:薏米粉100克裝瓶內,加入米酒400毫升浸泡,一週後即可飲用,每次服20毫升,若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。有健膚美容、美豔肌膚作用,可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等症。
薏米的功效與作用
健脾,滲濕,止瀉,排膿。用於脾虛腹瀉,肌肉酸重,關節疼痛,水腫,腳氣,白帶,肺膿瘍,闌尾炎。常用量9~30克。利濕健脾;舒筋除痺;清熱排膿。
1. 薏米對心血管的影響:抑制呼吸中樞,使末梢血管特別是肺血管擴張。
2. 薏米抗腫瘤:尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。
3. 薏米增強免疫力和抗炎作用:薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。
4. 薏米可降血糖:可起到擴張血管和降低血糖的作用,尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
5. 薏米可抑制骨骼肌的收縮:薏仁可抑制骨骼肌收縮,能減少肌肉之攣縮,縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。
6. 薏米具有鎮靜、鎮痛及解熱作用:具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風濕痺痛患者有良效。
7. 薏米具有降血鈣、延緩衰老,提高機體的免疫能力。
8. 薏米可治水腫:腳氣;小便淋瀝;濕温病;泄瀉帶下;風濕痺痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣。
薏米紅豆粥的功效
薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內的濕氣,非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃,是祛濕健脾的佳品。
薏米,在中藥裏稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列為上品,它可以治濕痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥裏稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。
現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥,意在使其有效成分充分為人體吸收,同時也不給脾胃造成任何負擔。
關於薏米紅豆粥減肥的功效,中醫也自有説法,在中醫看來,水腫也好、肥胖也好,都意味着體內有濕,水液不能隨氣血流動,滯留在體內,使人體迅速膨脹起來,去濕性強的食物有助於祛除這些滯留在人體的水液,從而達到減肥的功效。
材料:薏米30克,紅小豆15克(米豆比例2:1)
做法:
1.把薏米洗淨浸泡20分鐘
2.把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可
3.酌加冰糖,早晚分服,連續7天。
TIPS:
1.薏米,也叫苡米、薏苡仁,藥店中藥櫃可以買到。
2.粥的理想境界:“見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也。必使水米融洽,柔膩如一,而後謂之粥。”
結語:通過文章大家可以瞭解到薏米的作用與功效是很強大的,尤其是適合夏天食用,有清熱祛濕的作用。當你身體水腫的時候肯定有人會讓你多吃些薏米,因為薏米有消水腫的功效,在這炎熱的夏天大家不妨適當的吃些。
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