內蒙古十大特色美食 烤全羊是內蒙古的特色大菜美食
説到內蒙古的美食,大家首先想到的肯定是牛肉和羊肉了,但是其實蒙古美食遠遠不止這些,有的甚至很多人都沒有聽説過呢。今天小編就就來為大家好好介紹一下內蒙古十大特色美食,感興趣的朋友快來看看吧。可是你知道這些麼?想要找到答案,還是跟着本站小編一起來看看吧。
內蒙古十大特色美食:
1、烤全羊
2、涮羊肉
3、蒙古血腸
4、羊雜
5、風乾牛肉
6、蒙古包子
7、蒙古餡餅
8、酸奶
9、蒙古酒
10、扒駝掌
1、烤全羊
詳細介紹:烤全羊是內蒙古的特色大菜美食,也是招待貴賓最為傳統的名餚。烤全羊算是肉製品中比較環保綠色的美式,外部焦黃香脆,裏面的肉質細嫩軟綿,吃一口就停不下來。
2、涮羊肉
詳細介紹:涮羊肉英國算是內蒙古家喻户曉的美食,早在元代就已出現。如今涮羊肉在全國各地也是受到了追捧,成為了吃火鍋必備的佳餚。
3、蒙古血腸
詳細介紹:血腸是利用羊小腸和養血為原料,然後在利用鹽、葱和麪粉將養血調成血漿灌入小腸中,煮熟之後即可食用,當然也可以煎烤或者蒸鍋加熱食用。
4、羊雜
詳細介紹:羊雜是在內蒙古飯桌上非常常見的美食,將羊的心、肝、肺以及肚、腸等部位為材料,加上從化和辣椒調味,簡直色香味俱全。
5、風乾牛肉
詳細介紹:牛肉毫無疑問是內蒙古最具代表性的美食之一,當地人為了方便儲存,會將其風乾製作,口感非常有嚼勁。
6、蒙古包子
詳細介紹:蒙古包子算是當地牧民最喜愛的美食,它的麪皮在製作的時候不用發酵,利用小麥麪粉為原料,裏面的餡料則是血腸、牛肉或者醃酸菜,味道特別鮮香。
7、蒙古餡餅
詳細介紹:蒙古餡餅是當地的上等美食之一,也是蒙古人招待客人必備的食物,和我們內地用餃子招待客人是比較相似的。
8、酸奶
詳細介紹:蒙古酸奶是當地牧民在夏季最常用的飲料之一,它的種類也是很多的,分為了生酵酸奶和熟酵酸奶,喝起來清爽酸甜,還能解餓防暑。
9、蒙古酒
詳細介紹:蒙古酒是內蒙古最重要的飲料之一,它是從牛奶中提煉,所以也有着“牛奶酒”的稱號,它的味道醇厚清香,男女老少皆可飲用。
10、扒駝掌
詳細介紹:扒駝掌是以駱駝駝掌中的軟蹄肉為材料,烹飪之後的肉質非常細嫩有彈性,在古代可是宮廷御膳,也是因此被列入“中國四大名菜”之中。
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