經驗館關於酸菜的內容經驗
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![酸菜炆魚怎麼做？]( "酸菜炆魚怎麼做？")
酸菜炆魚怎麼做？
酸菜魚是我們的傳統的名菜，我們應該將這道菜傳承下去，在四川的酸菜魚是非常香辣的，在重慶的酸菜魚是麻辣的，而感覺江南的酸菜魚是比較好的，因為它綜合了四川的香辣和重慶的麻辣，更好吃，建議大家去江南品嚐一下江南的酸菜魚，我...
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![酸菜老鴨湯功效有哪些]( "酸菜老鴨湯功效有哪些")
酸菜老鴨湯功效有哪些
酸菜製作的老鴨湯大家都吃過嗎，老鴨湯如果是酸菜做的話，那麼吃起來味道酸酸的很多人都覺得這樣的味道是額外的舒服，還有很多人在吃這個酸菜老鴨湯的時候裏面放點泡腳，那麼酸辣可口的養生湯就這樣做好了，而酸菜很多人吃着感...
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![酸菜洋芋湯的做法]( "酸菜洋芋湯的做法")
酸菜洋芋湯的做法
酸菜在我們生活中經常見到，在一些豆腐面或者一些飯館都有，主要是因為酸菜對人們的消化有好處，而酸菜洋芋湯的做法是以酸菜和洋芋為主料，然後添加一些其他的調料，主要是提取了酸菜和洋芋中的營養物質，接下來讓我們一起來了解...
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![醃酸菜時加片維生素C-酸菜什麼時候醃製好？]( "醃酸菜時加片維生素C-酸菜什麼時候醃製好？")
醃酸菜時加片維生素C-酸菜什麼時候醃製好？
醃製後的兩三天到十幾天之間，酸菜中亞硝酸鹽含量最多，到二十天之後含量就變得非常低，基本上對人體無害。此外，吃酸菜的同時吃點新鮮的蔬菜水果，也會阻礙亞硝酸鹽的生成。醃酸菜時加片維生素C-酸菜什麼時候醃製好？醃酸菜時加...
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![鴨脖怎麼做才好吃？酸菜燜鴨脖的做法]( "鴨脖怎麼做才好吃？酸菜燜鴨脖的做法")
鴨脖怎麼做才好吃？酸菜燜鴨脖的做法
鴨脖清洗乾淨，斬成小段後備用。鍋中放入適量的清水，燒開後再放入鴨脖、薑片、料酒放入，汆煮2分鐘後撈出瀝乾水分。接着在鍋中放入清水、滷水汁、幹辣椒和鹽，燒開後燒開，然後將鴨脖放入鍋中煮半小時時間，然後再加蓋燜20分鐘...
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![酸菜豆米怎麼炒]( "酸菜豆米怎麼炒")
酸菜豆米怎麼炒
用料：酸菜適量、豆米適量、幹辣椒、蒜、鹽。幹辣椒切段，蒜切碎，酸菜洗淨切小塊。將蒜，辣椒爆香後加入豆米翻炒。待豆米稍炒後加入酸菜，略翻炒後放入鹽，味精等佐料即可。出鍋裝盤。小貼士：1、豆米可以換成大豆米。2、幹辣椒的...
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![酸菜肉沫湯怎麼做？]( "酸菜肉沫湯怎麼做？")
酸菜肉沫湯怎麼做？
酸菜會有很好的開胃作用，在夏天天氣炎熱的時候，大多數人的食慾都會不同程度下降，這時候如果適當的吃上一些酸菜，對於增強食慾會有很好的幫助。平時酸菜的吃法有很多種，比如在裏面加上一些肉末，可以做成酸菜肉末湯。下面，小編...
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![酸菜雞絲湯的做法是什麼？]( "酸菜雞絲湯的做法是什麼？")
酸菜雞絲湯的做法是什麼？
酸菜雞絲湯是我們很多人的最愛，口味酸爽清淡還有開胃的功效哦。我們想一想酸菜的酸爽和雞絲的一點點清甜，很適合夏天食用。那麼今天我們主要就來説一下酸菜雞絲湯的做法，因為好多人喜歡但不一定會做，所以今天我們就滿足一...
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![西安回民街美食排行榜，酸菜炒米價格便宜，劉家燒雞很出名]( "西安回民街美食排行榜，酸菜炒米價格便宜，劉家燒雞很出名")
西安回民街美食排行榜，酸菜炒米價格便宜，劉家燒雞很出名
西安的回民街在全國是非常有名的，屬於來到西安必去的景點，除此之外，當地的美食也是一大特色，非常值得嘗試。下面，就快和本站一起了解西安回民街美食排行榜吧！西安回民街美食排行榜1、酸菜炒米，2、劉家燒雞，3、牛肉泡饃，4、肉丸...
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![孕期絕不能碰的食物：酸菜]( "孕期絕不能碰的食物：酸菜")
孕期絕不能碰的食物：酸菜
油條吃起來很可口，也是人們經常擺上桌的早餐食物。不過，一旦懷孕了還是應該少吃點。醫學研究表明，油條在製作時需要加入一定量的明礬。一般來講吃2根油條就會使你攝取3克左右的明礬。要知道，明礬裏面含有鋁，而高濃度的鋁對...
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![醃菜放多少鹽合適？醃酸菜要注意什麼]( "醃菜放多少鹽合適？醃酸菜要注意什麼")
醃菜放多少鹽合適？醃酸菜要注意什麼
白醋是用醋酸發酵而成的，它的酸味與乳酸菌的酸味是兩個口感，如果在醃製酸菜時加入白醋，會使醃製出來的酸菜味道不正，沒有白菜自然發酵後產生的那種酸香味，我們平時自己醃製酸菜時，是不會在裏面加入白醋的，下面，就快和本站一起...
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![酸菜粉絲湯該如何製作呢]( "酸菜粉絲湯該如何製作呢")
酸菜粉絲湯該如何製作呢
很多的人喜歡吃酸菜，酸菜是一種經過發酵等製作的方法來進行製作出來的美味，並且酸菜可以配合其他的食材來進行製作，這樣能夠很好的保證美味，尤其是酸菜粉絲湯能夠很好吃，製作也是簡單的，那麼酸菜粉絲湯該如何製作呢？那麼下面...
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![怎麼醃製東北酸菜？東北酸菜的做法大全]( "怎麼醃製東北酸菜？東北酸菜的做法大全")
怎麼醃製東北酸菜？東北酸菜的做法大全
怎麼醃製東北酸菜？東北酸菜的做法大全一到冬天，家家户户的餐桌上就免不了會出現一些醃製小菜，東北酸菜就是其中一種。因為東北酸菜的口感很棒，而且東北酸菜的做法也是比較簡單的。想知道東北酸菜的製作方法以及東北酸菜的...
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![酸菜鯽魚湯的做法有哪些]( "酸菜鯽魚湯的做法有哪些")
酸菜鯽魚湯的做法有哪些
鯽魚，是魚的一種，也是魚肉中比較有營養的一種，生活中很多人都只是知道用鯽魚來熬湯後食用，這樣比較養生，但是在熬湯的時候其實還可以在湯裏面加點酸菜，這樣吃起來就會更有味，也更好吃了，而這個酸菜鯽魚湯的製作方法也是很多的...
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![酸菜炒肉怎麼做]( "酸菜炒肉怎麼做")
酸菜炒肉怎麼做
主料：酸菜一顆、瘦肉3小塊。輔料：小米椒一個、大蒜一瓣、鹽巴一勺、料酒適量、豬油一勺、油適量、雞精一湯匙、水適量。酸菜洗淨，豬肉是從冰箱裏拿出來的，也清洗下。酸菜切碎，肉切條。瘦肉裏面帶點肥的，順便踢出來。大蒜切...
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![酸菜羊肉粉絲湯的家常做法]( "酸菜羊肉粉絲湯的家常做法")
酸菜羊肉粉絲湯的家常做法
相信大家對於酸菜肯定不會陌生吧，酸菜是我們常見到的一種食材，酸菜不但好吃而且還含有豐富的營養，經常吃酸菜可以起到很好的養生功效和保健的作用，所以酸菜深受人們的喜愛，酸菜有很多種做法，我們可以採用酸菜搭配上其它的食...
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![酸菜魚湯的做法大全]( "酸菜魚湯的做法大全")
酸菜魚湯的做法大全
酸菜魚屬川菜系，是四川家常菜中較早北漂的名菜，知名度是相當的高，很受大家的喜歡，以其特有的調味和獨特的烹調技法而着稱。各地也有稱之為“酸湯魚”，主要以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。酸菜魚好吃，但是很多人在家裏...
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![孕婦能吃酸菜嗎]( "孕婦能吃酸菜嗎")
孕婦能吃酸菜嗎
孕婦能吃酸菜嗎？説到這個問題的時候，很多孕婦們往往是非常在意的，因為她們知道這個問題的答案是會影響到她們自己的身體健康自己平時的正常工作和學習的。説到酸菜這種食物，想必大家應該都是比較熟悉的，因為在我們大部分人...
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![教你如何醃製出好吃的酸菜]( "教你如何醃製出好吃的酸菜")
教你如何醃製出好吃的酸菜
教你如何醃製出好吃的酸菜酸菜是人們冬季常醃製的一種菜，它可以作為冬季過冬的菜。酸菜雖然有種酸味，但是它的味道是非常好，所以很多人都喜歡。酸菜是通過醃才能製成，那酸菜的及時醃製方法是怎樣的？1、熱水煮燙白菜選好後，...
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![酸菜豬肚湯的做法]( "酸菜豬肚湯的做法")
酸菜豬肚湯的做法
湯的種類有很多，在對湯選擇上，要先對湯進行了解，這樣在喝的時候，對身體是不是有損害都是有一些認識，不同湯含有的營養元素不同，在對身體幫助上也是不一樣，那酸菜豬肚湯是很多人喜愛選擇，它具體開胃功效，同時對身體營養元素補充...
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![哺乳期可以吃酸菜嗎]( "哺乳期可以吃酸菜嗎")
哺乳期可以吃酸菜嗎
酸菜是很多人喜愛的選擇，酸菜的製作方法比較多，吃酸菜對身體沒有任何的影響，不過對胃部不好的人羣，在吃酸菜的時候需要適量的進行，那酸菜具有開胃的功效，而且常吃酸菜對提高人體免疫力也是有着一些幫助作用，那哺乳期可以吃酸...
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![下雪天適合吃酸菜 盤點酸菜的功效！]( "下雪天適合吃酸菜 盤點酸菜的功效！")
下雪天適合吃酸菜 盤點酸菜的功效！
酸菜原本是北方的食材，但現在它也受到很多南方人的追捧，它的吃法多種多樣，不僅可以作為一道菜餚的主角，更可以作為調味品，而且，冬季吃酸菜還有這多種養生功效，下面就趕緊和小編一起來看一下吧。酸菜的由來酸菜，古稱菹，《周禮》...
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![吃酸菜好嗎？東北酸菜的做法]( "吃酸菜好嗎？東北酸菜的做法")
吃酸菜好嗎？東北酸菜的做法
吃酸菜好嗎？東北酸菜的做法吃酸菜好嗎？酸菜味道鹹酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香氣撲鼻，開胃提神，醒酒去膩。不但能增進食慾，幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果，乳酸是一種有機...
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![吃酸菜有什麼好處呢？]( "吃酸菜有什麼好處呢？")
吃酸菜有什麼好處呢？
冬天來了，酸菜又可以新鮮出爐了。酸爽的口感，非常開胃。酸菜可以直接涼拌當下飯的小菜，還可以當作餃子餡包餃子，也可以與草魚一起燉制酸菜魚，味道都是非常的誘人的。但是也有人會擔心酸菜經過發酵後，常吃會對身體有害處，其實...
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![懷孕的你就別再吃酸菜和冷食啦！]( "懷孕的你就別再吃酸菜和冷食啦！")
懷孕的你就別再吃酸菜和冷食啦！
山楂酸甜可口，開胃助消化，一向是備受很多女性青睞的小食品，特別是在懷孕早期，孕媽咪更喜歡隨身攜帶一些，因此在這一時期會吃大量山楂。醫學專家指出，山楂雖好但孕婦不宜多吃，其中所含的一些成分會刺激子宮肌肉發生興奮，從而引...
