孕婦白果燉雞 孕婦能吃白果燉雞嗎
白果燉雞對於飲食上面是一種比較有特色的湯,而且湯中的白果加上雞的精華,裏面的營養是非常豐富的,因為白果中含有很多的蛋白質、還有維生素、並且還有人類身體必需的一些氨基酸。而雞的滋補對於孕婦又是非常好的。孕婦是能吃白果燉雞的,並且對孕婦有一定的幫助,幫助孕婦身體補充營養。
白果主要產於中國的北方地區,外形方面是橢圓形的,味道會有一點的苦澀。對於治療肺病和腎病是挺有作用的。白果燉雞在生活中雖然不常見,但是其營養價值卻不亞於一些滋補保健品。
孕婦可以吃白果燉雞,但是最好還是要少吃。
原因在於白果,那麼為什麼孕婦不宜多吃白果呢?
因為白果中含有微量氫氰酸,過量食用,會出現發熱、嘔吐、腹瀉、抽搐、肢體僵直、皮膚青紫、瞳孔散大,甚至昏迷不醒等中毒現象,因此不宜過量、過頻食用,孕婦及幼兒為安全起見還是不要食用為好。
白果燉雞的做法
原料:新鮮母雞1只、白果少量、紹酒30克、薑片15克、鹽10克。
做法
1、將雞宰殺,去毛、去內臟,清水洗淨;
2、將白果殼敲開、去衣(褐色),將種仁洗淨;
3、將整隻老母雞入鍋,加水(以淹沒雞為度),放薑片、紹酒,加蓋炯燒30分鐘左右,至雞半熟,放入白果、鹽,加蓋用文火燒15分鐘左右,至雞肉酥爛、湯濃即可。
特點
湯汁濃白,雞肉鮮嫩,軟熟適口。
功效
具有健胃補脾,清熱解暑,降脂降壓,防癌抗癌之作用。
以上就是向大家解釋了孕婦能否吃白果燉雞這個問題,希望大家看完這篇文章之後都會有所理解,對這個白果燉雞也瞭解得更多。雖然白果燉雞的營養很豐富,但是因為白果是有一些小毒,所以的話不宜大量食用或者是長期食用。
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