幼兒膳食中的加減乘除法則
幼兒正處在快速生長髮育階段,是中樞神經系統及各種組織器官發育的關鍵時期,科學餵養、均衡膳食至關重要。
膳食中的“加法”
此類食物應予充分保障。蛋白質類是寶寶生長髮育的基本要素,要滿足他們的需要。奶或配方奶、奶製品、魚蝦等海產品,豆類及豆製品,瘦肉、蛋類及肝類等,上述食品均屬優質蛋白,每天都應保證供給。
礦物質、微量元素也是寶寶快速生長髮育過程中必不可少的物質,如鈣、鐵、鋅等,它們的補充有利於寶寶骨骼、牙齒發育,預防生理性貧血的發生,幫助改善食慾、增強體質等作用。在補充這些物質時,應堅持“貴在適量”,而不是盲目食用或多多益善。
膳食中的“減法”
有些食物嬰幼兒不宜過多食用,如各種甜品、冷飲、果汁、可樂、膨化食品、油炸食品、炸薯條、炸薯片、果凍、蜂蜜、酸奶(一歲之內不建議大量飲用,甚至代替鮮奶或配方奶),高脂肪、高熱量、高糖的洋快餐也應少吃。
另外,某些香腸及醃製食品(鹹肉、臘肉、鹹魚、鹹菜等)最好少吃或不吃,這些含鹽量高的食品,在製作過程中會產生大量亞硝酸鹽、黃麴黴素等,長期食用有致癌作用,對寶寶健康成長十分不利。
膳食中的“乘法”
目前嬰幼兒膳食中普遍存在蔬菜類食品攝入過少的現象,應特別強調的是,各種綠葉菜、紅色菜、黃色菜中含有大量維生素、微量元素、礦物質等,如維生素C、B族、β-胡蘿蔔、鐵、鈣及粗纖維等。主食中需安排一定量的粗糧、雜豆,做到粗糧細糧搭配,粗糧中的維生素B1高於精米精面,且含有膳食纖維,有利於調理寶寶胃腸功能,防止便祕。
各種雜豆、小米、玉米渣、麥片、蕎麥、薯類等可以做成小食品,鼓勵孩子們吃。
膳食中的“除法”
下列食品原則上不適宜寶寶食用。如含鉛量較高的皮蛋、爆米花等,可能含有激素的蜂王漿、峯膠、花粉製品、蠶蛹、人蔘類補品等。
含激素食品可引起正處在快速生長髮育期的寶寶骨骺提前閉合,縮短了骨骺的生長期,影響孩子的身高,甚至導致寶寶性早熟,並由此帶來一些心理問題,同時可能引起血壓增高等不良反應。
-
兒童咳嗽飲食七忌
因為脾胃虛而飲食不節,過食生冷、辛熱香辣,多食肥甘厚味都可傷及脾胃,脾胃傷,不能消化食物,水谷精微不能輸轉,而聚液為痰,上儲於肺,亦可引起咳嗽。所以,當孩子咳嗽時,應該注意以下飲食七忌:一忌寒涼食物咳嗽時不宜吃冷飲或冷凍飲料。中醫認為形寒飲冷則傷肺,就是説身體一旦...
-
6種情況下不宜寶寶洗澡
1.打預防針後暫時不要洗澡寶寶打過預防針後,皮膚上會暫時留有肉眼難見的針孔,這時洗澡容易使針孔受到污染。2.遇有頻繁嘔吐、腹瀉時暫時不要洗澡洗澡時難免搬動寶寶,這樣會使嘔吐加劇,不注意時還會造成嘔吐物誤吸。3.發熱或熱退48小時以內不建議洗澡給發熱的寶寶洗...
-
孩子感冒誘發耳炎
小孩子抵抗力弱,一到冬天總容易生病。特別是寒流來襲,感冒便一傳十、十傳百。那麼孩子感冒了要注意什麼?前一陣子,8個月大的環環感冒了,雖然吃了藥,可她還是常常哭鬧,常用小手在耳朵附近抓撓,不知是什麼原因,送到醫院一檢查才發現患的是中耳炎。急性中耳炎是小兒上呼吸...
-
單親家庭孩子常見七大心理問題
對於單親家庭的孩子,容易出現一系列的心理問題。(一)自閉家庭的破裂,彷彿是天降橫禍,對年幼的孩子來説,他們缺乏必要的心理準備,因而他們遭受的打擊比父母更大,而且孩子比大人敏感、脆弱,他們還不具備自我調整心理的能力,一時還難以面對家庭破損的嚴酷現實,因而會感到無所...