老年人吃零食核桃為首選
老年人吃零食核桃為首選
隨着年齡的增長,老年人的胃腸道消化能力降低,食慾減退,能量攝入降低,必需營養素攝入不足,發生營養不足的可能性大大提高。三餐之外,老人可適當吃些零食,可補充身體所需的營養。
適合老人的零食首推核桃。進入老年期,許多老人總感覺記憶力大不如從前。核桃含有豐富的維生素B、維生素E和多酚化合物等抗氧化成分,可防止細胞老化,有健腦、增強記憶力和延緩衰老的功效。
研究也發現,核桃能通過延緩神經系統退行性疾病的發生來增強人的體質,從而達到延年益壽的目的。
另外,核桃還可以減少腸道對膽固醇的吸收,像核桃類的堅果還有瓜子、花生、松子等。對老人而言,瓜子、花生、松子限制在10粒左右,核桃仁兩個就足夠了。
老年人多吃核桃可以延緩大腦的衰老,對於身體也有各方面的好處,除了核桃以外,花生和松子吃了也是對老人的身體有幫助的。
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