老人禦寒吃什麼 推薦八種食物
老人禦寒吃什麼 推薦八種食物
最近全國各地受到寒潮的影響大幅度的降温,這對老人的影響最大。老人抵抗力差,在寒冷的日子裏最容易受傷,因此禦寒必不可少。那麼老人禦寒吃什麼食物好呢?
1、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性温味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天,鱸魚肥腴可人,魚肉細膩,是最好的品鱸魚季節。
2、黑豆
黑豆含有蛋白質以及豐富的脂肪,其中人體需要的必需脂肪酸佔50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。
3、狗肉
狗肉含有較多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中醫認為,狗肉性温,有補氣温腎、助陽散寒之功效,對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。
4、香菇
香菇含有酶及遊離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,還有豐富的維生素和礦物質。蘑菇有抑制體內合成膽固醇,促進膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
5、糙米
糙米是含硒元素最多的一種食物,冬季老人吃糙米能夠提供甲狀腺健康代謝和免疫體系所需的硒元素。
6、牛奶
牛奶是人體營養素的最好來源之一,蛋白質中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態,所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利於乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長。中醫認為,牛奶味甘平,有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣,而牛奶中的鈣不僅豐富,而且容易吸收。
7、山藥
山藥具有益氣養血暖手腳的作用,中醫認為,手腳冰涼與體質虛弱有密切關係,而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用,特別適合手腳發涼症患者。
8、黑木耳
黑木耳對於老人腰腿痠軟,肢體麻木的症狀有很大的療效。 黑木耳含較多的微量元素,有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。
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