老年人低鈣血癥吃什麼好
我們人體裏面血清中的鈣總量是恆定的,血清鈣如果低於標準值的話我們就叫做是低鈣血癥了。老年人低鈣血癥的主要原因就是缺乏維生素D,此外一些疾病也可能導致老年人出現老年人低鈣血癥。老年人低鈣血癥是非常容易採用食療方法來醫治的。
那麼老年人低鈣血癥吃什麼好呢,一般我們建議患上老年人低鈣血癥的病人可以吃一些補鈣的食品,當然在補鈣的同時也有很多細節要注意。
老年人低鈣血癥吃哪些食物對身體好:低鈣血癥可高鈣飲食。
含鈣豐富的食物有:
1、牛奶 半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
2、海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
3、豆製品 大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。 友情提醒:豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
4、動物骨頭 動物骨頭裏80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
5、蔬菜 蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
補鈣飲食注意:
口味太重會讓鈣流失。人們都瞭解,吃得太鹹對身體無益,但很少有人知道,攝入過多的食鹽會增加尿鈣的排泄,影響鈣在人體內的存留。所以,補鈣飲食要以清淡為主。
骨頭湯不能作為補鈣飲食。頭湯不能成為補鈣飲食,但裏面含有不少的膠原蛋白、磷脂、微量元素等營養成分,對人體有益。
高蛋白飲食影響補鈣效果。許多人以為多吃魚蝦能補鈣,其實魚肉、蝦肉中的鈣含量極低,除非能把魚刺、魚骨、蝦殼一起吃掉,不然起不到補鈣的效果。
補鈣也要平衡膳食。最重要的是平衡膳食,飲食多樣化。
補的過量也不行。中國營養學會推薦每天補充鈣的含量是800毫克,最多不能超過2000毫克,吃太多的補鈣食物,不僅不能達到補鈣的效果,還可能會出現身體浮腫、厭食、噁心等症狀。
上文我們介紹了什麼是老年人低鈣血癥,我們知道老年人的血清鈣低於標準值就會出現了老年人低鈣血癥,老年人低鈣血癥的患者需要補充鈣,上文詳細的介紹了老年人低鈣血癥吃什麼好,相信對大家有幫助。
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