聰明加美麗 白領麗人飲食寶典
聰明加美麗 白領麗人飲食寶典
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健腦飲食:
首先,應多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物;其次,多食些富含維生素C的食物,如水果、蔬菜和豆類等;再次,適當補充含磷脂的食物如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿蔔等,一般認為每天補充10克
以上的磷脂,可使大腦活動機能增強,提高工作效率。
此外,多吃葱、蒜亦有良好健腦功能。
減肥降脂飲食:
通過控制飲食可達到減肥目的。補充大量的膳食纖維素,如各種豆類和穀類、粗黑麪包、燕麥麩、捲心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜,如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。適量攝入蛋白質如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質。學會少吃多餐,少吃零食,減少糖分的攝入。
此外,可飲些減肥茶,也能起到減肥作用。
降血脂要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物,如肥肉、動物的心、肝、腎、腦、魚籽、蛋黃、鵪鶉蛋、魷魚、鰻魚、牡蠣等,儘可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等,不要食用椰子油。多吃富含維生素、蛋白質的食物,如瘦肉、雞肉、鯉魚、鮑魚、豆製品等。少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。多吃黑木耳、麥粉或燕麥片,它們具有良好的降血脂作用。
“三期”飲食:
“三期”指白領婦女的月經期、孕期和哺乳期。
月經期宜多吃豬肝、瘦肉、魚肉、紫菜、海帶等。孕期和哺乳期要保證熱量和優質蛋白質。
懷孕後期每日熱量要比平日增加200千卡,蛋白質增加25克。
哺乳期每日熱量要增加800千卡,蛋白質增加25克。同時,要供給足量礦物質和維生素,每日要補充鐵10毫克。注意攝入維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D等。
平衡合理營養是保證健康、預防癌症的有效措施。
蔬菜應多選食黃色的,如胡蘿蔔、紅薯、南瓜、西紅柿等,因其內含豐富的胡蘿蔔素,具有提高免疫力作用;多飲綠茶,因綠茶有明顯的抗腫瘤、抗感染作用。飲食原則應有粗有細(粗細糧搭配)、不甜不鹹。合理安排飲食將使您身體既健康又美麗。
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