在哺乳期能吃黃豆醬嗎
女性在哺乳期的時候,要注意飲食上一定要合理選擇,有很多女性哺乳期,都是會選擇重口味食物,這樣對寶寶身體成長影響很大,這個時候女性要吃清淡食物,而且油膩食物不要選擇,否則會引發寶寶身體消化不良,那哺乳期能吃黃豆醬嗎對此也是很多女性不瞭解的,下面就詳細介紹下。
哺乳期能吃黃豆醬嗎:
可以的
黃豆醬的吃法
黃豆醬炒釀雞髀菇
基本材料 雞髀菇、蜜糖豆、魚膠、電白豆醬、紅椒圈、葱段。
做法:雞髀菇取中段部分,剖開,釀入魚膠,並將其兩面煎香;蜜糖豆飛水,瀝乾水分;爆香葱段、電白豆醬和紅椒圈,下蜜糖豆煸炒,煎香的釀雞髀菇回鑊,翻炒後盛出。
把黃豆醬和雞蛋葱花一起炒,可以適當地再加些鹽雞精等調料。然後煮一些白菜葉,一定控制好火候,不要太爛。用煮熟的白菜葉放些米飯和加工完的醬,這樣包飯吃很美味,很爽的感覺
傳統做法:立冬之後,把黃豆洗淨用水泡發 大約八九個小時,之後加水(j最好用泡豆的水)上火煮至豆酥爛並湯汁收干時離火。待涼後用絞刀或電動磨碎機打成泥,把豆泥做成塊,大小二塊磚頭大即可。擺放在木板上,晾至表面發乾,用乾淨白紙包嚴,放在較温暖的地方自然發酵。
至第二年的春天,取出醬坯,刷去外面的菌毛分成小塊,放在陽光下晾乾,之後把容器洗淨擦乾,再熬鹽水,按一斤豆放三至四兩鹽的比例,水的多少要看豆的多少,待鹽水放涼,倒進乾淨的容器中,把掰成小塊的醬塊也放進容器中,用乾淨布蓋嚴,放在陽光充足的地方曬,每天用木耙攪一、二次,一定要蓋嚴,直至了酵完全,即可食用。
在對哺乳期能吃黃豆醬嗎認識後,女性在哺乳期可以吃黃豆醬,但是數量上不宜過多,吃太多的話,會讓身體鹽量過多,這樣會引發身體不適,而且女性如果出現咳嗽情況,黃豆醬不能選擇,會引發咳嗽問題加重。
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