誰將葡萄帶到中國?中國什麼時候開始種葡萄
在果品中,葡萄的資歷算老的了,在地球上具有超過6000萬年的歷史。那麼,中國什麼時候有的葡萄呢?電視連續劇《楚漢傳奇》中,有一個鏡頭是秦二世胡亥津津有味地吃起了一大串葡萄,看着像紅提品種。於是,有人以為葡萄在秦朝時已經有了。實際情況是這樣嗎?
先來看看葡萄的歷史。
中國最早關於“葡萄”的文字記載是《詩經》,但裏面説的是野葡萄,“六月食鬱及薁”,“薁”就是野葡萄。這反映出殷商時代的人們已經知道採集並食用各種野葡萄了。但是,今天我們習慣上説的葡萄,指的卻是歐洲葡萄,是在漢武帝時期才來到中國的。
春秋戰國時期,歐洲的葡萄已經到達西域。因為匈奴等遊牧民族部落的阻隔,它遲遲沒有到達中原,還在大宛國逗留。大宛是古代中亞國家,和漢朝之間僅隔着一個匈奴。
漢武帝時期,國力強盛,經濟發達,但此時北方的匈奴卻不太老實,建元二年(公元前139年),為消除匈奴的影響,漢武帝派遣張騫出使西域。過去路途遙遠,交通不發達,張騫一行人在途中不幸被匈奴扣留了起來,這一留就是十年,等他找到時機逃出來歸漢時,他已經走了13年。在出使西域途中,張騫雖不自由,但還是瞭解到很多當地的風土民情,尤其是豐富的水果品種和糧食作物引起了他的興趣,比如,張騫看到大宛國的葡萄光溜溜的,鮮亮可愛,親自嚐了一口,對它甘甜的味道讚不絕口。他風塵僕僕回國後,把自己途經大宛國、大月氏、大夏國的情況彙報給漢武帝,受到了高度重視。從此,漢朝和西域的聯繫更加密切了。
之後,大宛國內發生政變,新國王上台後,把自己的兒子送到漢朝,以表示臣服。和國王的兒子一起來的還有葡萄和苜蓿等種子,就這樣,葡萄終於來到了中國!漢武帝早聽張騫説過葡萄,於是趕緊讓人在宮殿周圍大面積種植了葡萄。據説還讓專人釀造葡萄酒,之後東漢以至盛唐,葡萄酒一直是達官貴人的奢侈品。古書第一次明確記載內地用西域方法釀造葡萄酒卻是在唐太宗年間,《冊府元龜》中説:唐朝破了高昌國後,收集到馬乳葡萄放到院中,並且得到了釀酒的技術,唐太宗把技術資料作了修改後釀出了芳香的葡萄酒,賜給大臣們品嚐。
如今,我們能在大街小巷買到葡萄,吃到葡萄,喝到醇美的葡萄酒,應該給張騫記頭等功。既然葡萄是漢朝才有的東東,那麼秦二世吃到的葡萄顯然是劇組給他的。
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