魚用絞肉機打碎後還有魚刺嗎
品牌型號:蘇泊爾絞肉機
系統:JR16SD
沒有,不過還是需要將魚頭和脊柱骨都去掉,可以不剝小刺和魚皮。雖然料理機可以將小的魚刺打碎,可是用料理機打出來的魚漿粘連性不足,很容易散團,可能需要用到麪粉調和,而且料理機打出來的魚泥很細,魚泥的粗細是無法調整的。
如果是大型絞肉機是可以將魚刺絞碎的,只是家庭用的絞肉機是不能徹底將魚肉絞碎的,也沒有辦法將魚皮絞碎,因此在絞魚肉前,應該將魚刺和魚皮都去掉,如果直接絞含有魚刺的魚肉,那麼魚刺會絞在肉裏,含有魚刺的肉容易傷到人。如果給寶寶做魚泥,一定要將魚刺處理乾淨,儘量選取不含魚刺的魚類。
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