曬乾的小魚乾怎麼油炸的酥脆
家庭生活1.27W
用料:小魚乾100g、葱頭一把、姜一小塊、蒜頭4瓣、青辣椒3個、紅辣椒3個、鹽兩小勺。
1、小魚乾洗乾淨,水裏泡個10分鐘。
2、葱頭、姜、蒜、辣椒。
3、葱頭切開。
4、姜蒜辣椒切碎。
5、熱鍋熱油,下姜蒜辣椒,翻炒兩下。
6、下葱頭,翻炒出香味。
7、下小魚乾,翻炒2分鐘左右,加開水、鹽,中火燜6-7分鐘,大火收汁。
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大頭青怎麼炒
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