冬天車釐子需要放冰箱嗎
冬天車釐子需要放冰箱。
儲存方法陽光和水分是保存車釐子的大敵,因此收到車釐子後,應立即存放在冰箱的零度冷藏櫃中。沾上水的車釐子即使在冰箱中也很容易變質,如清洗後保存,應將果體上水分充分晾乾。
如果温度比較低,可將車釐子常温保存,温度控制在0~4度,不能太高,也不能太低。太高或太低的温度都容易讓車釐子變質,影響口感和食用。車釐子不能存放太長時間,即便是放入冰箱冷藏,也不能存放一個月。冰箱中的低温雖可以抑制細菌的生長和繁殖,但只能正緩變質的期限,時間長了一樣會發生腐敗變質。
車釐子是歐洲甜櫻桃栽培品種。特指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃。車釐子是上市最早的一種喬木果實,號稱“百果第一枝”。落葉灌木果樹,車釐子多呈暗紅色,也有紅、黃色,直徑較大,新鮮的車釐子較硬,果柄較長。
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