秋刀魚的特點
秋刀魚又稱竹刀魚,是魚類的一種。由於其體形修長如刀,生產季節在秋天,故名秋刀魚。秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬,是飛魚與鶴鱵科的近親。其為表層洄游性魚類,以動物性浮游生物為食,如蝦類、卜足類、魚卵、橈足類等,尤喜蝦類。
秋刀魚攝餌活動主要在白天,夜裏基本不攝食。攝餌時的最適温度為15~21℃。秋刀魚具有明顯的晝夜垂直移動現象,白天在距海面15m左右的水層活動,夜間上浮至水域的表層活動。
秋刀魚棲息在亞洲和美洲沿岸的太平洋熱帶和温帶海域,主要分佈於太平洋北部的温帶水域,包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。
秋刀魚目前共有4種秋刀魚分佈在三大洋,分別是北大西洋秋刀魚,主要分佈於大西洋北部和地中海;太平洋秋刀魚,主要分佈於太平洋東部至夏威夷諸島水域;大西洋秋刀魚,主要分佈於大西洋和印度洋;印度洋秋刀魚,主要分佈於印度洋和大西洋。
其中太平洋秋刀魚被大規模商業性開發,是日本、俄羅斯、韓國、中國台灣省等國和地區的主要捕撈種類。
秋刀魚漁場是在強大的黑潮暖流與親潮寒流的交匯區形成,秋刀魚的主要漁場分佈在以下三個地方:一是在日本東北部和北海道以東外海海域;二是在千島羣島以南的200海里俄羅斯專屬經濟區內海域;三是在太平洋中部的天皇海山一帶海域。
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