西餐刀叉拿法
刀叉用法可分為兩種,分別是美國式的和歐洲式的。美國用法在切完肉之後刀子可以直接放盤子上,而插子可以直接從左手換到右手上,然後用叉子把肉插起來吃掉。而歐洲的方式是左手拿着叉子,右手拿着刀子,直接用刀子把食物放到叉子上。
刀叉用法講究
1、暫停用餐
在暫停用餐時,刀尖兒可以朝着4:00的方向去放,而叉子的尖端可以放於8:00的方向,刀叉一般是呈八字的方式擺放於盤子當中,像這種擺放的方式代表着還沒有用完餐,只是暫時的停下來了而已,也代表着服務生不要把盤子拿走。
2、用完餐的傳統版
刀子和叉子的尖端一般都是放於4:00的方向,這個時候服務生就會明白,然後把盤子之類的都收走了。
3、現代版用餐完
在放刀叉的時候可以衝向4:00方向,然後把叉子放到刀的下面,讓這兩種工具呈糾結的形狀,這樣服務生在收走的時候可以避免造出一定的聲響,也可以防止刀叉直接滑落到地面。
吃西餐的技巧
1、在西餐當中,一般煎炸烤都是用很多的醬料或者是奶油來進行製作的,所以可以先問一下服務員,像這道菜的一些烹飪的方式,這樣看起來會比較專業一點。
2、在點一些蔬菜的時候,一定要用一些水煮的方法,像這樣蔬菜裏面的營養就不會流失掉,而且也不會增加一些脂肪,如果想要減肥的話,一定要了解這個技巧。
3、在西餐當中肯定是避免不了沙拉的,所以可以用不同的一些沙拉醬去辦一些蔬菜之類的,也可以利用醋來代替這樣的味道,吃起來會更好一點。
4、吃飯之前肯定是要先吃一些開胃的小菜,這個時候可以選擇一些水果或者是生蠔之類的。一定不要點一些脂肪比較高的小菜,因為這個時候會有很強的飽腹感,正餐估計也就吃不下去了。
5、在吃西餐的時候也會點上一些湯之類的,最好還是選擇一些蔬菜的湯,因為比濃湯要好很多,而且味道也不錯。
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