紅色中國是什麼意思
結合水是指燃料中的結晶水,又稱結合水。以OH-、H+或H3O+等形式存在於化合物或礦物中的水。結合水一般存在於溶質附近,與其他溶質分子會通過化學結合的那部分水,與體相水有很大的不同,比如:它為低流動性,在-40攝氏度不結冰,是一種不能加入溶質的溶劑,在氫核磁共振(HNMR)中可以讓氫的譜線變寬。此外,根據結合水牢固程度的不同,結合水又可分為化合水、鄰近水和多層水。
結合水的作用:
1、構成細胞和生物體結構的成分:水分子是極性分子。細胞內的部分水主要與蛋白質、多糖、磷脂等固體物質以氫鍵的形式結合。這部分水不蒸發,不能分離,失去流動性和溶解性。它是生物體的組成。
2、穩定的大分子結構:結合水由於離粒子表面的距離和電場力的大小不同,分為強結合水和弱結合水。大分子具有一定的空間構象,它們的許多功能都與構象的相互轉化有關。結合水是穩定大分子結構的必要因素。
3、在生物系統中,質子傳遞在能量轉換中起着非常重要的作用。結合水形成的有序水網絡為這種質子轉移提供了必要的結構基礎。鈉、鉀離子的主動轉移是一種重要的生命現象。主動轉移是指細胞內外離子或溶質逆電化學梯度的異常運動,通常用膜泵理論來解釋。
4、生命活動:生物系統中的結合水對生命活動非常重要。它不僅具有闡明生命本質的理論價值。並可能有助於醫療實踐。此外,其研究成果可廣泛應用於食品加工、紡織、製革、冷凍、包裝等工業生產。
5、自由水和結合水的比較:在代謝旺盛的細胞中,自由水的含量一般較多,而在休眠的種子、越冬植物和生活在乾旱和鹽鹼地的植物中,結合水的含量相對較多。
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