古老的茶農是什麼族

德昂民族。德昂民族好飲濃茶，並以善於種植茶樹聞名，因而被稱為“古老的茶農”。茶葉在德昂族的社會生活中有着特殊的意義和廣泛的用途，因此家家户户都習慣在住宅周圍或村寨附近的山坡上栽培一些茶樹，供自己採摘揉曬乾備用。

除幹茶外，德昂人也製作一種濕茶（酸茶），史書稱為“谷（沽）茶”，他們把菜摘來的新鮮茶葉，放入大竹筒內壓緊密封，使之糖化後食用。食用濕茶不必煎煮，從筒內取出即可放入口中咀嚼，茶味微酸苦，略帶甜味。