紅酒保質期10年過了十年還能喝嗎
紅酒過了保質期能不能喝要看具體情況,因為有的酒不適合儲存太長時間,而紅酒的適飲期主要是由其中的單寧含量和酸度決定的。
保質期的時間主要是由我國的國家法律規定。這主要與國家對食品安全的監管有關,為了更好的保證消費者的食品安全問題,所以規定進口葡萄酒的最大保質期為10年。並不是紅酒過了十年保質期就不能夠再喝,有些酒就不太適合儲存太長時間,葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定,葡萄酒大多的適飲期一般低於5年,只有少數葡萄酒可以在五到十年之間喝,而極其少數的可以達到10年以上。
如果紅酒中的單寧和酸性物質含量都比較低,其保質期一般在1~2年左右,之後口感就會受到影響。而單寧和酸度較高的紅酒有必要存放10年以上,其口感也會更加圓潤舒適,紅酒的酒香才能完全散發出來。
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