澀是什麼味道

澀的本意是不滑，引申指使舌頭感到麻木、不滑潤的滋味。又引申指説話遲緩、困難、不順暢，再引申指文字詰屈聱牙，令人無法順利地讀懂。

“澀”不是味道，而是品味過後才生出來的感覺。澀，與甜、鹹、苦、鮮等味道不同，人根本不能在第一時間感覺出澀，都是先嚐出其他味道，然後才感覺到澀。澀是一種感覺，不是味道。非要説澀是味道的話，頂多説澀屬於一種回味。

味道：

味道，通常指味覺所體會到的滋味，也可指抽象的情味、意味。一般意義上的味道指味覺，包括甜味、苦味、酸味、鹹味等等。