凱撒醬是什麼味道
凱撒醬是鹹味。凱撒醬是一種鹹醬,用於製作凱撒沙拉。凱撒醬之所以是鹹味,因凱撒沙拉的主要食材是培根、麪包脆、生菜、黃瓜粒、起司,更適合用鹹味的醬料來搭配。
凱撒醬的製作是以蛋黃醬為基礎,在往其中加入醍魚柳碎、帕瑪森奶酪碎以及蒜蓉,攪拌均勻後成醬汁就是凱撒醬,凱撒醬可以説是專門為凱撒沙拉制作的一款沙拉醬,吃凱撒醬的人並不大眾。
除了凱撒醬之外,市面上還是很多沙拉醬都很好吃,使用最多的就是千島醬,千島醬除了含有沙拉醬、番茄醬之外,還有醃製蛋黃、檸檬汁等配料,無論搭配水果蔬菜還是肉類都是非常美味的,也是受眾面很廣的沙拉醬之一。
還有香甜沙拉醬,適合作為水果沙拉的醬料,而蛋黃醬,是沙拉醬中的原料鼻祖,許多沙拉醬的配製都會加入蛋黃醬,三明治、漢堡中使用最常見。
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