怎麼才能挑選到美味的人蔘果

1、看外形：人蔘果的外形長得有點像心臟，也有一些是像橢圓形的。所以，在去購買人蔘果的時候，要注意挑這兩種形狀的，如若有其他亂七八糟的怪形狀，則可以考慮不買。

2、看錶皮：人蔘果的表皮若是金黃色，而目還帶有些色條紋的話，這類的人蔘果則表示已經成熟了，可以考慮買回去吃，你會覺得口乾很好，因為其果肉清爽多汁特別的令人回味無窮啊。

3、看色澤：這個也是要注意的，如果人蔘果出現了褶皺，或者有乾癟的情況，説明已經失掉很多水分，一點都不新鮮了，我們應該選擇那種色澤十分鮮亮以及表皮光滑的人蔘果。

4、聞氣味：選購人蔘果也可以通過聞氣味的方式來確定，如若味道聞起來，較清香淡雅的話，則説明是好果子；如若是帶有腐敗氣味的話，那肯定是壞的，不能買。

5、掂重量：我們在挑選的時候拿兩個差不多大小的人蔘果在手上掂量試試重量，偏重的那個説明裏面的水分比較充足，放置的時間不是很長，所以水分流失的少，那麼我們就可以選擇這種人參果，而偏輕的那個自然就是不怎麼新鮮的了，放置的時間過長，水分流失掉了，那麼我們就避免選擇這種果了。