餃子放冰箱裏凍裂了咋回事

餃子放冰箱裏凍裂了的原因有四種：可能是餃子皮硬，餃子餡太多，餃子裸凍時間太長或者是冰箱温度太低。

餃子，是中國傳統食物，以麪皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。關於餃子的由來，有不同的説法。有認為餃子是由餛飩演變而來，也有認為餃子源於古代的“角子”，還有傳説餃子由東漢南陽涅陽（今河南鄧州）人張仲景首創。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。明清以來，普遍使用“餃子”一詞。

餃子，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品，過節吃餃子的習俗主要存在於北方地區。古代缺乏肉食，包了肉餡的餃子自然是上好食物。北方民諺道：“好吃不過餃子”。在中國北方地區，凡是節慶，皆要吃餃子以示慶祝。其它重要節令，也穿插着吃頓餃子。對於中國北方人來説，餃子早就超出了食物的意義，成為了一種情結。