薏米小豆粥的做法
薏米是我们常见的一种粗粮,薏米不但可以食用而且还有很好的药用功效,经常吃薏米可以起到很好的养生功效和保健的作用,薏米的吃法有很多种,我们可以采用薏米搭配上其它食材来做出各种各样美味养生的菜肴,此外我们也可以采用薏米搭配上其它粗粮来熬粥,下文我们介绍一下薏米小豆粥的做法。
赤小豆薏米粥的功效和作用需要对二者进行详细的分析,首先来看看赤小豆,红色的赤小豆也叫饭豆、红豆、红赤豆等,不但含有丰富的淀粉,而且还包括镁、铁、铜、钾、钙、锌等微量元素和多种无机盐,对清热去湿和利水消肿有很强的作用;而薏米也是一种药食同源的营养物质。
薏米在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
用料:赤小豆、薏米、百合、红枣(去核) 莲子
做法:
1、赤小豆和薏米按照1:1(也可以根据自己的喜好)洗干净,泡两三个小时,不泡也可以,煮的时间稍微久点;
2、待赤小豆煮开了(豆子上有裂口),就可以放红枣,百合,莲子;
3、再过15分钟,放入冰糖,或者红糖;
4、等糖块煮溶解开了,就可以了;
5、一锅美滋滋的赤小豆薏米粥就出锅了。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的粗粮,那就是薏米,我们知道薏米不但可以食用而且还含有非常丰富的营养,经常吃薏米有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了薏米小豆粥的做法。
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