薏米赤小豆粥怎么做
薏米赤小豆粥是夏季餐桌一个常见的美味,薏米可以清温解热,小豆有丰富的蛋白质,既可以提供充分的蛋白质,又没有过高的热量。另外粥的这种做法比较简单,易于掌握。下面我们将为大家详细介绍薏米赤小豆粥的具体做法和营养功效。
材料:薏米,赤小豆
具体做法:
1、薏米,赤小豆。
2、薏米,赤小豆洗净泡2小时
3、把材料到进电饭锅煮开。
4、煮开后继续煲2小时。
5、加入片糖煮2分钟。
6、.焖多10分钟就可以吃。
营养功效:
薏米
1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗
4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
5. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
6. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
赤小豆
1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
上文我们为大家详细的介绍了薏米赤小豆粥的具体做法和营养功效。夏天的时候多做一点,放入冰箱既营养美味又方便。总之薏米赤小豆粥是夏日餐桌上的一道美味佳品。
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